Kam sonli odamlar sabzavotli sous bilan kartoshka bilan köfte rad etishlari mumkin. Tayyorlanishi oson bo'lgan bu taom tushlik uchun ham, kechki ovqat uchun ham javob beradi. Lazzatli, sodda va uy uslubi.
Bu zarur
- Qiyma uchun:
- - 500 g mol go'shti,
- - 400 g cho'chqa go'shti,
- - 1 piyoz,
- - 2 ta tuxum,
- - 3 osh qoshiq. pishirilgan guruch qoshiqlari,
- - ta'mga ko'ra quruq ziravorlar.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - 1 piyoz,
- - ta'mga quruq ziravorlar,
- - 1 sabzi,
- - 3 ta kartoshka,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 2 ta pomidor,
- - 3 dafna yaprog'i,
- - 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtdan qiyma go'shtni siljiting. Guruchni maydalagichga maydalang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuxum, ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Maydalangan go'shtdan o'rtacha to'plarni yopishtiring.
3-qadam
Sabzi tozalang, chiziqlar bilan kesing. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, chiziqlar bilan kesing. Pomidorlardan terini olib tashlang, pulpani kublar bilan kesing. Piyozni kub shaklida kesib oling. Kartoshkani tozalang, katta bo'laklarga bo'ling. Yangi o'tlarni maydalang.
4-qadam
Kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshkada, go'sht to'plari. Suv bilan to'ldiring, sekin olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, go'sht oqsilini olib tashlang.
5-qadam
Kiyinish uchun idishdagi o'simlik moyini qizdiring. Sabzini biroz qovuring, so'ng piyoz va bulg'or qalampirini idishga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha sabzavotlarni qovuring.
6-qadam
Sabzavotlarga pomidor qo'shing, ziravorlar seping, aralashtiring, besh daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Kiyinishni go'sht sharlari va kartoshka bilan yirtqichlardan o'tkazing, 10 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin idishni ziravorlar, lavrushka va tug'ralgan o'tlar bilan ziravor qiling.
8-qadam
Tovoqni issiqdan oling, qopqog'ini yoping va o'n daqiqa ushlab turing. Yangi o'tlarning shoxlari bilan xizmat qiling.
