Cupcakes so'zma-so'z "kubokdagi pirojnoe" deb tarjima qilingan. Ular biz odatlanib qolgan keklarga o'xshaydi, ammo ularning ta'mi umuman g'ayrioddiy. Shirinni yaratish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ularning har biri noyob deb hisoblanishi mumkin.
Ovqat tayyorlash
Keklarni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 1 stakan kokos yong'og'i
- 3 stakan bug'doy uni;
- 1 stakan yog ';
- 1 stakan shakarli shakar;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 1, 5 stakan sut;
- 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni;
- 1 choy qoshiq vanil shakar;
- ½ choy qoshiq tuz.
To'ldirish uchun sizga kerak:
- 3 osh qoshiq. l. makkajo'xori kraxmal;
- 1 stakan sovuq suv;
- ½ stakan shakarli shakar;
- 3 osh qoshiq. l. sovuq sariyog ';
- 2 ta tuxum sarig'i;
- 1 osh qoshiq. l. limon qobig'i;
- 3 osh qoshiq. l. limon sharbati.
Yuqori krem uchun ingredientlar:
- 2 ta tuxum oqi;
- 1/3 stakan suv
- 1 stakan shakarli shakar;
- ½ choy qoshiq limon sharbati;
- 1 choy qoshiq vanil shakar.
Limonli kekslarni pishirish
Pechni 180-190 darajaga qadar qizdiring. Katta idishda bug'doy uni, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Quruq ingredientlarni chetga surib qo'ying.
Yumshatilgan sariyog 'va maydalangan shakarni blender idishiga soling, paxmoq bo'lguncha urting. Sekin-asta urishni davom ettirib, qaymoqli massaga tovuq tuxumini asta-sekin qo'shing. Vanil shakar qo'shing. Yog 'massasiga un aralashmasi, sut va kokos yong'og'ini yumshoq qilib qo'shing. Xamirni silliq qiling.
Keklarni tayyorlash uchun sizga maxsus stakan kerak bo'ladi. Ularni ozgina o'simlik moyi bilan tozalang, so'ngra xamirni yoying. Qalaychalarni pechga qo'ying va kekslarni 25-30 daqiqa davomida pishiring.
To'ldirishni tayyorlang. Misr kraxmalini 1/3 stakan sovuq suvda eritib, past haroratga qo'ying. Suvning qolgan qismini va maydalangan shakarni asta-sekin qo'shing. Aralashga tuxum sarig'ini qo'shing, doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
Tovoqni issiqdan olib tashlang, shirin massaga sariyog ', limon va limon sharbati qo'shing. To'ldirgichni mikser yoki qo'l ko'pirtirish vositasi yordamida silkiting. Kremni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni mikser bilan barqaror cho'qqilarga yetguncha urting.
Endi keklarni yig'ish qoladi. Kichkina pichoqni ishlatib, har bir kekning o'rtasini kesib oling va to'ldirishni depressiyaga qo'ying, ustiga oqsil krem bilan bezang.
Limon keki tayyor!
