Bolaligimizdan hammamiz butterskotch yoki irisning ta'mini bilamiz. Ushbu konfetlarni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin, masalan sutli iris, qaymoqli iris yoki shokoladli iris. Ushbu shirinliklarning afzalligi shundaki, ular nimadan tayyorlanganligini aniq bilib olasiz.
Bu zarur
- - shakar - 100 g;
- - asal - 55 g;
- - sariyog '- 80 g;
- - shokolad -100 g;
- - qaymoq (20% yog ') - 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Og'ir dipli yirtqichlardan oling va ichiga shakar, asal, qaymoq va sariyog 'qo'shing. Kastryulkaning tarkibini past haroratda eritib turing, doimo aralashtiring. Shuni yodda tutingki, qizdirilganda massa qaynab, keyin ko'piklanadi.
2-qadam
Shokoladni bug 'banyosunda eritib oling. Toffini tayyorlash uchun siz faqat eng yaxshi shokolad turlarini tanlashingiz kerakligini unutmang, chunki bu shirinliklarning ta'mi shokoladning sifatiga bevosita bog'liq bo'ladi.
3-qadam
Biroz vaqt o'tgach, idishdagi narsalar rangni och rangdan sariq va jigar ranggacha o'zgartira boshlaydi. Bu holda massa qalinlashadi va oshxonada yoqimli karamel aromati paydo bo'ladi. Bu vaqtda eritilgan shokolad idishga qo'shiladi, keyin yaxshilab aralashtiriladi va bu aralashmaning qalinlashishi uchun sekin olovda taxminan 5 daqiqa ushlab turiladi.
4-qadam
Endi sizning xohishingizga qarab, uy qurilishi ìrísíni bir nechta kichik shakllarga yoki bitta katta shaklga quyishingiz kerak.
5-qadam
Tayyor ìrísíni qog'oz yoki silikon qolip bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Dastlab, uy qurilishi ìrísí xona haroratida sovib turishi va keyin sovutish uchun muzlatgichga yuborilishi kerak. Shundan keyingina tofeni qismlarga bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Shokoladli tayyor iris muzlatgichda saqlanishi kerak. To'g'ri tayyorlangan uy qurilishi shokoladli tofis viskoz bo'lib chiqadi va ta'mi yumshoq va og'izni sug'oradi.
