Sovutilgan limonadni issiq kunda ichish naqadar yoqimli, ayniqsa u tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bo'lsa. Ushbu limonad vitaminlarni yangilaydi, quvvatlantiradi va to'ydiradi. Ovqat pishirish uchun nafaqat limon ishlatiladi. Siz smorodina, olma, gilos, uzum va boshqa mevalardan limonad tayyorlashingiz mumkin. Bayramona stol uchun bir stakan limonadni yalpiz novdasi va bir bo'lak limon bilan bezash mumkin, pastki qismiga esa muz kublarini qo'yish mumkin.
Klassik limonad retsepti
- Gazlangan mineral suv 0, 8 - 2 l;
- Filtrlangan suv 250 ml;
- Granüle qilingan shakar 230-250 g;
- Limon sharbati 250 ml (5-6 limon).
Tayyorlanishi:
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, 1 stakan filtrlangan suv va 1 litr gazlangan suv quying. Kastryulkani kichkina olov ustiga qo'ying. Uzluksiz aralashtirish paytida, shakar to'liq erimaguncha kuting. Sirobni xona haroratiga qadar sovutib oling. Limon sharbati qo'shing va muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin sodali suv qo'shiladi. Qo'shilgan suv miqdori ta'mi afzalligiga bog'liq. Suv qancha ko'p bo'lsa, limonad shunchalik kam konsentrlangan bo'ladi.
Mojito limonad
- Shakar 300 g;
- Ohak 3 dona;
- Limon 4-5 dona;
- Yangi yalpiz bir nechta novdalar;
- Filtrlangan suv 350 ml.
Tayyorlanishi:
Bir yirtqichlardan suv quying va shakar qo'shing, olovga qo'ying. Shakar eriguncha pechkani ushlab turing, aralashtirishni unutmang. Tayyorlangan siropni sovutib oling. Meva ichidan sharbatni siqib oling, qobig'ini blender bilan maydalang. Sharbatga sharbat va ziravor qo'shing va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Yalpiz barglarini suv bilan yuvib tashlang, qo'llaringiz bilan mayda yirtib oling va idishning pastki qismiga qo'ying. Sovutgichdan taglikni olib tashlang. suv bilan 2: 1 nisbatda suyultiring va idishga quying. Agar xohlasangiz, siz rom qo'shishingiz mumkin, keyin siz mexnat olasiz.
Olma limonad
- Olma 4 dona;
- Apelsin 2 dona;
- Limon 2 dona;
- Greypfrut 1 dona;
- Yangi bodring 2 dona;
- 2 dona selderey;
- 50 g arpabodiyon;
- Yalpiz 50 g.
Tayyorlanishi:
Olma va bodringni tozalang va kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan selderey qo'shing. Bir limondan sharbatini siqib oling. Qolgan zirakni blender bilan maydalang. Ikkinchi limonni uzuklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Sabzavot massasiga ikkita apelsin va greyfurt sharbatini qo'shing. Arpabodiyonni mayda maydalang. Yalpizni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Barcha ingredientlarni idishga soling va ikki litr ko'pikli suv quying. Sovutgichda bir kun turib oling.
Smorodina limonad
- Har biri 1,5 kg qizil va qora smorodina;
- Shakar 350 g;
- Limon 3 dona.
Tayyorlanishi:
Qushlarning uzumlarini yuving, suvni to'kib tashlash uchun 15 daqiqaga qoldiring. Rezavorlarni yirtqichlardan o'tkazing, 600 ml suzilgan suv qo'shing va 45 daqiqa davomida qaynatib oling. Mevalar sharbat berishi kerak. Olingan massani sovutib oling va torting. Siqilgan sharbatga shakar qo'shing, olovga qo'ying va shakar eriguncha saqlang. Limondan sharbatni siqib oling va sovutilgan smorodina siropiga qo'shing. 24 soat davomida muzlatgichga limonad soling. Foydalanishda ko'pikli suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiriladi.
Uzum limonad
- 0,5 kg uzum;
- Limon 3 dona;
- Gilos yoki shirin gilos 300 g;
- Erik 120 g;
- Apelsin sharbati 250 ml;
- Shakar 200 g.
Tayyorlanishi:
Shakarni apelsin sharbatida eritib oling. Gilos, olxo'ri va uzumdan chuqurlarni olib tashlang. Hammasini blender bilan maydalang. Teshiklarga bo'linib kesilgan limonni idishning pastki qismiga qo'ying va apelsin sharbatini quying, to'g'ralgan mevalarni qo'shing. Taste uchun suv bilan suyultiriladi. 12-24 soat davomida muzlatgichda qoldiring.
Limonad gersoginya
- Armut "Düşes" 2-2, 5 kg;
- Limon 5 dona;
- Shakar 300 g;
- Suv 1, 5 l.
Tayyorlanishi:
Armutni tozalang va sharbatini siqib oling. Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang va nok sharbatini quying, past haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Sirobni sovutib oling va torting. Limondan sharbat siqib, siropga quying. Gazlangan suv qo'shing. 10 soat davomida muzlatgichga yuboring.
