Tan - bu yogurt va mineral suv asosida tayyorlangan fermentlangan sutli ichimlik. U foydali xususiyatlarning massasi bilan ajralib turadi, organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi va shu bilan birga chanqovni mukammal darajada qondiradi. Va sarg'ish ham okroshka tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 litr sarg'ish;
- - 700 ml suv;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 2 ta kartoshka;
- - 4 ta tuxum;
- - 5 dona. turp;
- - 2 ta yangi bodring;
- - 250 g qaynatilgan yoki qaynatilgan go'sht;
- - arpabodiyon va yashil piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz va limon kislotasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, tuxum esa qattiq qaynatiladi. Barcha ingredientlarni kichkina kubiklar bilan kesib oling va bir yirtqichlardan soling, ustiga tug'ralgan o'tlar va ozgina tuz qo'shing. Barchasini smetana bilan aralashtiring.
2-qadam
Oldindan sovutilgan tanni bir yirtqichlardan tushiring va kerakli miqdordagi salqin qaynatilgan suv bilan seyreltin. Taste tuz va limon kislotasini qo'shing.
3-qadam
Barchasini yaxshilab aralashtiring va 30-60 daqiqa davomida muzlatgichda saqlang, shunda okroshka yaxshi soviydi va damlanadi. Keyin jigarrang non bilan xizmat qiling.
