Pravoslav nasroniylar ma'lum kunlarda ro'za tutishlari kerak, ammo bu ro'za tutish kerak degani emas. Pravoslav ro'za tutish paytida mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ham birinchi, ham ikkinchi, xamir ovqatlar.
Bu zarur
- Yalang'och qo'ziqorin sho'rva uchun:
- - 2 ta kartoshka;
- - 500 g qo'ziqorin;
- - 1-2 piyoz;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - ko'katlar.
- Ikkinchi oriq kurs uchun:
- - 3 ta kartoshka;
- - 300 g karam;
- - 1 osh qoshiq. aldanishlar;
- - tuz;
- - o'simlik moyi.
- Yalang'och shirinlik uchun:
- - qavatli xamir;
- - 500 g shampinonlar;
- - 2 piyoz;
- - tuz;
- - o'simlik moyi;
- - 100 g yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ro'za uchun qo'ziqorin sho'rva tayyorlang. Birinchidan, kublar bilan kesilgan kartoshkani qaynatib oling. Suvni tuzlang. Qo'ziqorinlarni tozalang, bo'laklarga bo'linib, piyoz bilan o'simlik moyiga qovuring. Kartoshka deyarli pishganida, ularga qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va pechda yana 5 daqiqa ushlab turing. Qo'ziqorinli yog'siz sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan ziravorlang va jigarrang non bilan xizmat qiling.
2-qadam
Postda ikkinchisiga karam kotleti bilan qaynatilgan kartoshkani pishiring. Kartoshkani tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va sho'r suvda pishiring. Hammayoqni mayda maydalab, pishganicha qaynatib oling. Unga irmikli bo'tqa qo'shing, tuzlang va aralashtiring. Ko'zi ojiz kotletlar, ularni maydalangan nonlarga o'rab, o'simlik moyiga qovuring. Yog'siz karam pirojniylarini qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
3-qadam
Lentdagi shirinlik uchun qo'ziqorinli pufaklarni tayyorlang. Avval qo'ziqorinni to'ldiring. Buning uchun qo'ziqorinlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki mayda maydalang. Piyoz bilan o'simlik moyida qovuring. Sovutib, to'g'ralgan yong'oq qo'shing. Tuz bilan tuzlang. Qandli xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling, har birining o'rtasiga qo'ziqorinli plomba qo'ying va qirralarini qisib qo'ying. Puflarni 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.
