Yaqinda Turkiya go'shti bizning pishirishda juda ko'p ishlatilgan. Bu parhezli va juda foydali hisoblanadi. Turkiya go'shti turli xil idishlarda kartoshka bilan juda yaxshi mos keladi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 400 gr kurka filesi,
- 1 kg kartoshka
- 1/2 bosh sarimsoq
- 200 gr piyoz,
- 1/2 stakan bug'doy uni
- 1 ta tovuq tuxumi
- qizil qalampir,
- 100 g eritilgan sariyog ',
- 1/2 stakan qalin uy qurilishi smetana
- tuz,
- arpabodiyon va maydanoz,
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Tayyorlash usuli
Kartoshkani oling, yaxshilab yuving, tozalang va ularni kombayndan o'tkazing. Piyozni tozalang va ularni maydalang. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Hind go'shtini yuving, go'sht maydalagichga o'ting.
Endi o'ralgan go'shtni stakanga soling, maydalangan kartoshka, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'ying, u erda zaytun moyi qo'ying, u erda tuxumni sindirib, bug'doy unini qo'shing, tuz, qizil qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Maydalangan go'shtdan o'rtacha kattalikdagi pirojniylarni mog'orga solib, avval bir tomonida, so'ngra ikkinchisida oltin ranggacha qizartirib oling.
Qovurilgan pirojniylarni chuqur qovurilgan idishda qalin dip bilan katlayın, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor keklarni chiroyli idishga soling va o'tlar bilan bezang.
Tortillalar bilan smetana yoki sevimli sousga xizmat qiling.
