Oziq-ovqat mahsulotlari inson tanasini energiya va ko'plab foydali moddalar bilan to'ydiradi, ularsiz uning normal ishlashi mumkin emas. Shu bilan birga, ular ishlatilganda bir-biri bilan to'g'ri birlashtirilgan taqdirdagina ular maksimal foyda keltiradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog ', kraxmal yoki oqsilga boy ovqatlar har doim ham bir-biriga mos kelavermaydi. Haqiqat shundaki, oshqozon tomonidan qayta ishlanishi uchun butunlay boshqa fermentlar sintez qilinadi. Masalan, kraxmal faqat ishqoriy muhitda, ba'zi oqsillar kislotali muhitda assimilyatsiya qilinadi. Aralashgan fermentlar ovqat hazm qilish jarayoniga, ozuqa moddalarining assimilyatsiya sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi va hatto oshqozon mikroflorasining buzilishiga olib kelishi mumkin. Va ikkinchisi, siz bilganingizdek, immunitetni kamaytirishga yordam beradi.
2-qadam
Avvalo, oqsil mahsulotlari bir-biri bilan yomon birlashtirilgan: go'sht, baliq va dengiz maxsulotlari, sut, tuxum. Shuning uchun go'shtli taomlarni baliq yoki sutli taomlar bilan bir vaqtning o'zida iste'mol qila olmaysiz. Sababi bitta - oshqozon turli fermentlarni ajratishi kerak bo'ladi. Shuningdek, kraxmalli ovqatlar, masalan, don, ildiz va dukkaklilar oqsillar bilan birlashtirilmaydi. Ular bilan yog'lar va oddiy uglevodlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
3-qadam
Go'sht, dengiz mahsulotlari va tuxumni kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar va o'tlar bilan iste'mol qilish yaxshidir. Ular uchun eng yaxshi garnitür har xil turdagi ko'katlar, bulg'or qalampirlari va bodringlardan iborat salat bo'ladi - bu ichak va oshqozonni og'ir oqsillarni hazm qilishga yordam beradi va ularning yaxshi singishiga yordam beradi.
4-qadam
Murakkab uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlar ham bir-biriga yaxshi aralashmaydi. Masalan, kartoshka, pishirilgan mahsulotlar, yorma yoki makaron mahsulotlarini birgalikda iste'mol qilish mumkin emas. Birinchidan, bu oshqozon ishiga salbiy ta'sir qiladi, ikkinchidan, vaznning tez o'sishiga olib keladi.
5-qadam
Diyetologlar murakkab uglevodlarni oddiy moddalar bilan birga ishlatishni tavsiya etmaydi, chunki bunday birikma ichakdagi fermentatsiya jarayonlarini qo'zg'atadi. Masalan, nonni murabbo yoki uzum bilan iste'mol qilmaslik kerak. Siz uglevodlarni oqsillar bilan birlashtira olmaysiz - bu oshqozon uchun juda qiyin. Ammo murakkab uglevodlar odatda kraxmal miqdori past bo'lgan yog'lar yoki sabzavotlar bilan so'riladi.
6-qadam
Shuningdek, boshqa taomlardan alohida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan bir qator ovqatlar mavjud. Masalan, shirinliklar bir-biriga yaxshi mos keladi, ammo boshqa mahsulotlar bilan mutlaqo uyg'unlashmaydi. Shuning uchun ularni eyishdan yarim soat o'tgach eyishingiz kerak. Xuddi shu narsa, hatto boshqa mevalardan ham alohida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan har qanday mevalar, ayniqsa banan va qovunlarga tegishli. Siz boshqa mahsulot va sut bilan birlasha olmaysiz, bu ularni oshqozonga o'rab oladi va tez parchalanishni oldini oladi. Ammo fermentlar qilingan sutli ichimliklar o'tlar, nordon sabzavotlar va pishloqlar bilan juda mos keladi.
