Grilda pishloq - bu pomidor sousi bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib atıştırmalık. Qovurilgan mozzarella ichkaridan yumshoq va tashqi tomondan mo'rt bo'lib chiqadi, xushbo'yligi va ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi.
Bu zarur
- -250 g mozzarella pishloq
- -60 g non kukunlari
- -100 g o'simlik moyi
- -5-modda. l. un
- -2 tuxum
- -2 ta pomidor
- -2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- -1 choy qoshiq balzamik sirka
- -1,5 choy qoshiq xantal kukuni
- -tuz
- -Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni yorib oling, oqsillarni sarig'idan ajrating. Oqlarni blenderga to'kib tashlang, un qo'shing va yaxshilab urib oling. Massani sayoz idishga soling, shunda pishloqni cho'mdirish qulay bo'ladi.
2-qadam
Zardobni pishloqdan to'kib tashlang, mazzarellani kubiklarga bo'ling yoki pishloqni torting. Idishga yog 'tushiring, uni yaxshilab isitib oling. Har bir bo'lakni oqsil-un aralashmasiga soling, so'ngra maydalangan nonlarga soling va idishga soling, har tomondan qizarguncha qovuring, qog'oz sochiqqa qo'ying, shunda ortiqcha yog 'stakan bo'ladi.
3-qadam
Panjara pishloq sousini tayyorlang. Pomidorlarni salqin oqava suvda yuvib tashlang, ustiga qaynoq suv quying va keyin tozalang. Sabzavotlarni o'rtacha kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing, tomat pastasi, xantal kukuni va balzam sirkasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiring.
4-qadam
Sosni kichkina idishga soling, qizdiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Uni doimo aralashtirishni unutmang. Sosni issiqdan olib tashlang, ozgina sovitib oling va blender bilan urting.
5-qadam
Nonga qovurilgan pishloqni plastinka ustiga qo'ying, o'tlarni seping, yonidagi sousga xizmat qiling. Aperitiv tayyor!
