Dengiz mahsulotlari tarkibida oqsil va to'yinmagan yog'larga boy vitaminlar va aminokislotalar qatori noyobdir. Ular ajoyib parhez mahsulotidir, ammo ular allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkinligini unutmang.
Tozalik va sifatga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki dengiz mahsulotlari kuchli zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shuningdek, sotuvchilar gapirishni yoqtirmaydigan bir narsa bor - ko'plab dengiz maxsulotlari, masalan qirol krevetlari, tanada to'planishi mumkin bo'lgan antibiotiklar, stimulyatorlar va bo'yoqlardan foydalangan holda sun'iy suv omborlarida etishtiriladi.
Dengiz mahsulotlari okeanning barcha aholisini o'z ichiga oladi. Barcha dengiz maxsulotlari uchun umumiy qoidalar yoqimli yangi hid, hatto dog'larsiz, butun va yopiq qobiqsiz bir xil rangdir. Lobsterlar, lobsterlar va istiridyalar tirik bo'lishi kerak.
Dondurulmuş dengiz maxsulotlarini sotib olayotganda, muzli muzlarga e'tibor bering - agar ular juda ko'p bo'lsa, demak, bu vaznni oshirish uchun ataylab qilingan. 6-10% norma hisoblanadi.
Qisqichbaqalarni tanlayotganda, har doim rangni boshqaring - u ishonchli tarzda qizil rangga ega bo'lishi kerak, rangpar rang mahsulot muzlatilganligini ko'rsatadi. Istiridye - bu nozik mahsulot - ularni tiriklayin akvariumdan sotib olish va ularni ochish va o'lmaslik uchun salqin joyda saqlash kerak.
Qobiq butun va yopiq bo'lishi kerak, shuningdek, chig'anoqni silkitishga arziydi - agar siz gurgling tovushini eshitsangiz, bu istiridyaning o'lganligini anglatadi va siz uni sotib olmaysiz.
