Tovuq tuxumidan tayyorlangan idishlar butun dunyoga ma'lum, ammo hamma ham Shotlandiya usulida tuxum qilishni bilmaydi. Ushbu oshpazlik asarini nafaqat tovuq tuxumidan tayyorlash mumkin, masalan, tuyaqush tuxumlari ham mos keladi. Retseptga o'zingizning biror narsani qo'shib tajriba qiling va pishirib bo'lgach, ta'midan rohatlaning.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - o'simlik moyi;
- - non po'sti - 250 g;
- - un - 4 osh qoshiq;
- - maydalangan go'sht (yaxshisi cho'chqa go'shti) - 1 kg;
- - tovuq tuxumi - 8 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olti tuxumni suvda qaynatib oling. Tenderga qadar pishiring, qaynoq suvdan taxminan 8 daqiqa o'tgach. Keyin tuxumni tozalang.
2-qadam
Qiyma go'shtni idishga soling, vilkalar bilan bosing. Maydalangan go‘shtdan 6 ta yassi pirojniy tayyorlang, har biriga o‘rtacha tuxum qo‘ying va qiyma bilan to‘liq yoping. Ichkarida tuxum bilan kotletlar olasiz.
3-qadam
Ikki tuxumni alohida chuqur idishda urting, qalampir, tuz va un qo'shing. Nonni boshqa idishga soling.
4-qadam
Tortillalarni oling va avval tuxum aralashmasi kosasiga, so'ngra maydalangan idishga soling. Buni barcha mahsulotlar bilan bajarib, ularni muzlatgichga o'n daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Keyin tuxumni Shotlandiyani chuqur skovorodkada, uchdan birida sariyog 'bilan qovuring. Oltin jigarrang bo'lganda, olib tashlang va peçetelerle yoki oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting.
6-qadam
Mustaqil taom sifatida yoki engil salat bilan xizmat qiling. Sut, kefir yuvish uchun mos keladi.
