Qizil ikra yoki Atlantika lososlari haqli ravishda qirol baliqlari hisoblanadi. Ushbu dengiz maxsulotlari eng sifatli, teriga foydali ta'sir ko'rsatadigan oqsil, omega-3 yog 'kislotalariga va A, D, B12 vitaminlariga boy. Bu bizning do'konlarga Norvegiyadan keladi, lekin siz uni faqat tavsiya etilgan saqlash rejimiga bardosh berishga imkon beradigan ixtisoslashgan sovutish uskunalari bo'lgan do'konlarda sotib olishingiz kerak. Lososni qaynatish, tuzlash va qovurish mumkin. Yoki pechda lososni sabzavot bilan pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Sovutilgan losos - 2 ta biftek,
- O'rta savzi 1 dona,
- Piyoz - 1 dona
- Pomidor - 1 dona
- bolgar qalampiri - 1 dona,
- Limon - 1 dona
- Yangi arpabodiyon,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil ikra bifteklarini yuving, agar ular qalinligi 4 santimetrdan kattaroq bo'lsa, ularni ikkiga bo'ling, agar siz umurtqalar orasidagi baliqni kesib tashlasangiz, buni qilish juda oson. Baliqni tuz va qalampir bilan arting, idishga soling, limondan siqilgan sharbat ustiga to'kib tashlang, yoping yoki polietilen plyonkaga o'rang va xona haroratida 1, 5 - 2 soat turing.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarga, pomidorni kichkina kubiklarga kesib oling, sabzini qo'pol qirg'ichga surting. Qalampirni ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Dereotu mayda maydalab, ozgina tuz qo'shib sabzavotlarni aralashtiring.
3-qadam
Pechni 180-200 ° S gacha qizdiring. Har bir biftekni folga soling, ustiga sabzavotlarni joylashtiring va ustiga yoping. Folga qirralarini yaxshilab o'rab oling va hamma narsani pishirish varag'iga qo'ying. Uni pechga 20 daqiqaga joylashtiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini tortib oling, baliqni folga solib yana 5 daqiqa terlang, so'ngra plitalarga soling.
