Uy qurilishi pishiriqlari ham bolalar, ham kattalar tomonidan yaxshi ko'riladi. Bu tez nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oya. Xamir va xamirning har xil turlari, pechda pishirilgan piroglar bilan tajriba qiling yoki ularni skovorodkada qovuring. Va agar siz ularni kelajakda ishlatish uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, tayyor mahsulotlarni muzlatgichda saqlang. U erda ular bir hafta davomida mehmonlarni kutishlari mumkin.
Bu zarur
-
- Xamir pirogi:
- 2 ta tvorog to'plami;
- 2 osh qoshiq smetana;
- 2 stakan un;
- bir choy qoshiq pishirish soda;
- tuz;
- 0,5 kg quritilgan o'rik;
- 0,5 stakan shakar;
- 0,5 stakan suv.
- Pirogli pirog:
- 0,5 stakan smetana;
- 3 tuxum;
- 0,5 stakan o'simlik moyi;
- quruq xamirturush sumkasi;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- Kalıplama uchun 100 g sariyog ';
- 350 g karam;
- 2 ta qovurilgan tuxum;
- 350 g maydalangan go'sht;
- 300 g muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari;
- 1 kichik piyoz;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogli patties tayyorlashga harakat qiling. Ikki paket tvorogni chuqur idishda maydalang, tuxum, smetana, bir choy qoshiq soda va ozgina tuz qo'shing, un qo'shing. Xamirni yoğurun va muzlatgichda yarim soatga qo'ying.
2-qadam
To'ldirish haqida g'amxo'rlik qiling. Quritilgan o'rikni sovuq suvda yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, yarim stakan shakar va yarim stakan suv qo'shing. Aralashmani taxminan yarim soat davomida qaynatib oling - siz yangi va juda mazali murabbo olasiz. Xamirni unli taxtaga yoyib, tortillalar sifatida ishlatish uchun bo'laklarga bo'ling. To'ldirgichni o'rtasiga qo'ying, pattilarning chetlarini chimchilang va ularni oldindan qizdirilgan o'simlik moyiga qovuring.
3-qadam
Turli xil plombali piroglardan tayyorlangan pirog ham juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Xamirturush xamirini tayyorlang. Chuqur idishda smetana, tuxum, shakar, o'simlik moyi, shakar, tuz va xamirturushni birlashtiring. Asta-sekin un qo'shing. Xamirni idishga soling, so'ng uni unli taxtaga qo'ying va xamir silliq va silliq bo'lguncha xamirlashni davom eting. Uni yirtqichlardan joylashtiring, sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Bir necha soatdan keyin u ko'tariladi va siz piroglarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
4-qadam
Uch xil plomba tayyorlang. Hammayoqni maydalab, tuz bilan maydalang, eritilgan sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga soling, pishganicha qaynatib oling va maydalangan pishgan tuxum bilan aralashtiring. Yog 'ichida maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shtini qovuring va ta'mga tuz qo'shing. Muzlatilgan yovvoyi qo'ziqorinlarni mayda to'g'ralgan piyoz bilan qovuring.
5-qadam
Xamirni sharlarga bo'linib, un bilan ozgina changdan tozalang va 15-20 daqiqa davomida isbotlang. To'plarni tortillaga aylantiring, to'ldirishni o'rtasiga qo'ying. Kattalarning chekkalarini chimchilang. Ularni eritilgan sariyog 'ichiga botirib, pechka o'tkazmaydigan idishga soling, moylang va maydalangan non bilan seping. Har xil plombali alternativ patties.
6-qadam
Jildning 2/3 qismini to'ldiring. Xamir taxminan 10 daqiqa tursin va uni yarim soat davomida isitiladigan pechga qo'ying. Tayyor pirogni 10 daqiqa davomida shaklda saqlang, so'ng uni idishga soling.
