Pies - bu retsepti avloddan avlodga o'tib kelgan eng chiroyli oshpazlik ijodi. Hamma buvining piyoz va tuxum bilan mazali piroglarini eslaydi. Piesni iliqlik va sevgi bilan tayyorlash kerak.
Bu zarur
- - 500 g premium un;
- - 250 ml kefir yoki yogurt;
- - 250 g sariyog ';
- - 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 1 choy qoshiq. tuz;
- - Yashil piyoz;
- - 8 ta tuxum;
- - Tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz 6 ta tuxumni qaynatib, salqinlashingiz va tozalashingiz kerak. Ularni kichkina kubiklar bilan kesib oling va chuqur idishga soling. Yashil piyozni maydalab, tuxumga qo'shing. Qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Siz qalampir va tuzni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Piroglarga to'ldirish tayyor.
2-qadam
Xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun unni saralashingiz kerak. Elenmiş unga pishirish kukuni qo'shing. Ko'pirtirgich yordamida 2 ta tuxumni urting, hosil bo'lgan massaga ozgina tuz qo'shing. Unga urilgan tuxumni qo'shing va aralashtiring. Kefir va sariyog 'qo'shing. Siz xamirni yoğurishingiz kerak. Tugatgandan so'ng xamirni muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Xamir muzlatgichda yotgandan so'ng, uni olib chiqib, bir necha qismga bo'lish kerak. Har bir bo'lak yoyilishi kerak. Stakan yoki stakan yordamida o'ralgan xamirda siz aylana yasashingiz kerak. Har bir doira uchun siz 1 osh qoshiq plomba qo'yishingiz kerak. To'ldirish doira ichiga qo'yilgandan so'ng, qirralarni ulash kerak.
4-qadam
Pattilarni pishirish varag'iga joylashtiring va har bir patnisni kaltaklangan tuxum bilan tozalang. Isitgichli pechga soling va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
