Smetana ichida kalamar - bu turli millatlarning oshxonalaridagi idishlarning birlashishi natijasida paydo bo'lgan juda g'ayrioddiy taom. Axir, smetana boshqa mamlakatlarda kamdan-kam uchraydigan rus mahsulotidir va kalamar sharq oshxonasida ko'proq uchraydi.
Bu zarur
- -550 g kalmar
- -0.5-modda. qatiq
- -1 kichik savzi
- -1 piyoz
- -3 tish sarimsoq
- -2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- -2 tuxum
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni suv bilan yoping, olovga qo'ying va qattiq qaynatib oling. Tayyor tuxumlarni oqadigan sovuq suv ostiga qo'ying, tuxum soviganida, ularni tozalang va ularni juda kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Kalamarni tozalang, yuving va halqalar yoki chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Sabzi yuving, tozalang va yana yuving, maydalang. Piyozni tozalang, mayda maydalab oling va sabzi bilan birga idishga soling, o'simlik moyini qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha sabzavotlarni sote qiling.
4-qadam
Sarimsoqni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, sabzavotlarga qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring.
5-qadam
Tuz, qalampir va ziravorlarni smetana quying, aralashtiring. Colmarni qavrilgan idishga soling, ustiga smetana quying, 10 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Kalamarni qismlarga ajratilgan plitalarga joylashtiring, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.
