Sarimsoqni muzlatish - bu sabzavotni qish uchun saqlashning eng amaliy usullaridan biri. Bu barcha foydali xususiyatlarni, shuningdek ta'mi va hidini saqlaydigan muzlatilgan sarimsoqdir.
Bu zarur
- - sarimsoq;
- - ko'katlar (arpabodiyon, reyhan, sabzi, chinnigullar, petrushka va boshqalar) - ta'mga;
- - muzlatgich, muzlatgich;
- - polietilen paketlar yoki idishlar;
- - salfetkalar, qog'oz sochiqlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, muzlash uchun yangi sarimsoqni tanlang, u dog'lar, mog'or va chirigan bo'lmasligi kerak. Sabzavotdan ko'rinadigan barcha kirlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2-qadam
Sarimsoqning tashqi qatlamini tozalang, yuving va yaxshilab quriting. Buning uchun sarimsoqni maxsus peçete yoki qog'oz sochiq ustiga yoyib, to'liq quriganicha kutib turing.
3-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda, hatto bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, siz muzlatilgan sarimsoqga o'zingiz tanlagan boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin: arpabodiyon, reyhan, petrushka, sabzi va boshqalar.
4-qadam
Sarimsoqni muzlatish uchun rejalashtirgan maxsus polietilen paketlarni yoki idishlarni tayyorlang.
5-qadam
Tug'ralgan sarimsoqni polietilen paketlarga joylashtiring, sumkaning yuqori qismida taxminan 2 santimetr bo'sh joy qoldiring. Bu joy kerak, chunki sarimsoq muzlatilganda kengayadi. Xaltada siz sarimsoqning boshlarini teng ravishda taqsimlashingiz kerak, shunda siz kerakli miqdordagi muzlatilgan mahsulotdan foydalanishni osonlashtirasiz. Buning uchun bir nechta kichik sumkalardan foydalanish yaxshidir, chunki eritishdan keyin sarimsoqni qayta muzlatish mumkin emas.
6-qadam
Shuningdek, sabzavotlarni, shu jumladan sarimsoqni muzlatishda, muzlatilgan kun ko'rsatilishi kerak bo'lgan plastmassa paketga kichik yorliqni yopishtirish tavsiya etiladi.
7-qadam
Sarimsoq sumkasini laganda yoki pishirish varag'iga qo'ying va ovqatni bir tekis muzlatish uchun qo'llaringiz bilan bosing. Ushbu pishirish varag'ini yoki patnisni muzlatgichga qo'ying.
8-qadam
Sarimsoqni muzlatib qo'ygandan so'ng, uni muzlatgichdan olib chiqib, o'zingiz xohlagan tarzda tartibga solishingiz mumkin, shunda sumkalar ko'p joy egallamaydi.
9-qadam
Ishlatayotganda, muzlatilgan sarimsoqni kerak bo'lganda sindirib, maydalangan go'sht, souslar, marinadlar va boshqa idishlar kabi idishlarga soling. Muzlatilgan sarimsoqni o'tkir pichoq bilan maydalash yoki maydalash mumkin. 6 oy ichida muzlatilgan sarimsoqdan foydalaning.
