Tushlik uchun eng mazali sho'rva - bu borscht! Bu birinchi kurslar orasida juda mashhur. Va bilasizki, mashhur taom har bir uy bekasining oshxonasida doimiy ravishda o'zgarib turadi. Masalan, oddiy karam o'rniga karam tuzi qo'shilsa, asl retsepti o'zgaradi. Ammo u bilan borscht yanada mazali bo'ladi. Va pishirish tezroq, chunki karamni kesish ko'p vaqtni tejaydi.
Bu zarur
- tuzlangan karam
- kartoshka
- sabzi
- piyoz
- lavlagi
- tovuq yoki tovuq sho'rva to'plami
- tomat pastasi
- sarimsoq
- dafna yaprog'i
- ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuqni yuvamiz va uni qismlarga ajratamiz. Tuzli bulonda pishganicha pishiring. Bulyon tayyor bo'lganda, uni torting.
2-qadam
Biz sabzavotlarni kesib tashladik: kartoshka - kubiklarga, piyoz - o'rtacha yarim halqalarga, sabzi va lavlagi - kubiklarga bo'ling. Biz birinchi navbatda qaynab turgan bulonga tuzlangan karamni yuboramiz. Uni 15-20 daqiqa davomida pishiring va kartoshkani qo'shing. Agar kerak bo'lsa, bulonni tuzlang.
3-qadam
Hammayoq va kartoshka qaynayotganda piyoz, sabzi va lavlagi o'simlik moyiga qovuring. 10 daqiqa qovurilganidan so'ng tomat pastasi, to'g'ralgan sarimsoq, ozgina suv soling, qopqog'ini yoping, gazni o'chiring va pishganicha pishirib turing.
4-qadam
Tayyorlangan karam va kartoshka uchun bulonga dimlangan sabzavotlarni qo'shing. Yana 3-5 daqiqa davomida pishiring. Dafna bargini qo'ying va uni ozgina pishiring. Yoqimli ishtaha!
