Men mazali va g'ayrioddiy taomni tayyorlashni taklif qilaman - dudlangan go'shtli karam kastrulkasi. Kastryulkaning bir porsiyasi taxminan 380 kkal. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - dudlangan mol go'shti - 150 g;
- - kolbasa - 100 g;
- - oq karam - 1 kg;
- - tuzlangan bodring - 3 dona;
- - piyoz - 2 bosh;
- - tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - chuqur zaytun - 6-7 dona;
- - non po'sti - 1 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 50 g;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. l.;
- - petrushka - bezatish uchun;
- - limon - bezatish uchun;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Füme go'shtni kichkina kubiklarga bo'ling. Sosislarni tilimga kesib tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling. Bodringlarni tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Piyozni o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring, so'ngra piyozga go'sht va kolbasa qo'shing. 3-4 daqiqa davomida qovuring. Keyin bodring, tomat pastasi va taxminan 100 ml suv qo'shing. Barchasini 5 daqiqa davomida aralashtiring va aralashtiring.
4-qadam
Hammayoqni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Go'sht va sabzavotlardan o'simlik moyiga pishganicha alohida qovuring.
5-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni maydalangan non bilan aralashtiring.
6-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, pastki qismiga karam qatlamini qo'ying (butun stewning yarmi), ustiga sabzavot solingan oshni qo'ying, ustiga karam qatlamini qo'ying. Grated pishloq va nonlarni seping. Ovqatni pechda 220 daraja 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda limon bo'laklari, zaytun va yangi o'tlar bilan bezang. Ovqat tayyor.
