"Piecework" keki mazali, engil va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Tvorog va konservalangan mevalarni to'ldirish. Agar so'ralsa, ular tirik mevalar bilan almashtirilishi mumkin. Kek tarkibida eng kam un mavjud. Shokolad sirida namlangan.
Bu zarur
- - 200 g mayiz yoki shakarlamalar bilan shirin tvorog massasi
- - 140 g shakarli shakar
- - 3 osh qoshiq. l. un
- - 10 g jelatin
- - 550 g tvorog
- - 0,25 choy qoshiq soda
- - 3 osh qoshiq. l. kakao
- - 250 ml qaymoq
- - 4 ta tuxum
- - 1 ta konservalangan mevalar
- - 50 g qora shokolad
- - 10 g sariyog '
- - 100 ml suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Avval oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarga 1 osh qoshiq qo'shing. shakar qumini va qumni to'liq eritmaguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab urib oling. 5 osh qoshiq bilan oqsillarni ko'pirtiring. shakarli shakar. Oqlarni sarig'i bilan birlashtirib, un, söndürülmüş soda sirkasi, kakao qo'shing va bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 35-40 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Qo'ziqorinli pirojniyni pechdan olib tashlang, sovushini qoldiring va keyin uni qolipdan olib tashlang.
3-qadam
Kekni ikki qatlamga kesib oling. Ammo bitta tort ikkinchisiga qaraganda ingichka bo'lishi kerak. Pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Formaning pastki qismiga ingichka qobiq qo'ying, erkin qirralarni qoldiring. Qalinroq bo'lgan pirojnoe kublar bilan kesilgan.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Jelatinni suv bilan to'ldiring. Tvorogni elakdan o'tkazing. Shakarlangan shakar va tvorogni aralashtiring, tekislanguniga qadar aralashtiring. Tvorog-shakar massasiga shirin tvorog massasini qo'shing, jelatin va qaymoq quying, bir tekis bo'lguncha hammasini yaxshilab aralashtiring. Oxirida meva qo'shing. Va pirojniy kublarini qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
To'ldirishni qobiq ustiga to'kib tashlang. 8-10 soat davomida salqin joyda joylashtiring.
6-qadam
Shokoladni eritib, pirojniy ustiga quying. Keyin shokoladning muzlashi qattiqlashishi uchun uni yana sovuq joyga 8-10 soatga qo'ying.
