Yashil köfte stolda juda o'ziga xos ko'rinadi. Bundan tashqari, ular oddiylardan ko'ra ko'proq foydalidir, chunki xamirda ko'katlar mavjud.
Bu zarur
- - un - 600 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - suv - 200 ml;
- - tuz - 1,5 choy qoshiq;
- - ismaloq - 50 g;
- - losos filesi - 500 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - limon - 1 dona;
- - maydalangan qora murch - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni pishirish. Biz ismaloqni yuvamiz, qo'pol jarohatlaydi olib tashlaymiz. Blender bilan maydalang.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing, tuz, tuxum, suv va ismaloq pyuresi qo'shing. Qattiq xamirni yoğurun. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Xamir tayyor.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Baliqni pishganicha qaynatib oling (taxminan 15 daqiqa). Baliq, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali siljiting. Aralashtiring, limon sharbati qo'shing. Tuz va qalampir.
4-qadam
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Bir bo'lakni yupqa qatlamga aylantiring (taxminan 5 mm). Biz qatlamni vizual ravishda ikkiga ajratamiz. Biz 1 choy qoshiqning yarmini kiydik. taxminan 3-3, 5 sm masofada plomba. Xamirning ikkinchi yarmini yoping. Stakan bilan stakan bilan krujkalarni kesib oling, qirralarini bosing. Xuddi shu tarzda, xamirning ikkinchi yarmidan köfte tayyorlaymiz. Chuchvaralarning bir qismini qaynatish mumkin, qolgan qismini laganda ustiga qo'yish va muzlatish mumkin.
5-qadam
Tuzli qaynoq suvda köfte 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Ovqat tayyor!
