Ushbu taomni nafis deb atash qiyin, lekin u haqiqatan ham samimiy va mazali. Go'sht va kartoshka har bir uyda eng oddiy ovqatlar bo'lib, ularni har doimgidan biroz boshqacha pishirish mumkin. Kastryulni bir necha usul bilan tayyorlash mumkin: xom ovqatlardan, maydalangan kartoshkadan yoki qovurilgan kartoshkadan va maydalangan go'shtdan.
Bu zarur
- - 7 ta o'rtacha kartoshka;
- - 500 g aralash qiyma;
- - 1 piyoz sholg'om;
- - 1 stakan sut;
- - bir juft tuxum;
- - 50 g sariyog ';
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - sarimsoq;
- - ko'katlar;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan va tozalangan kartoshka chiziqlar bilan kesiladi, so'ngra o'simlik moyida qizdirilgan idishda deyarli to'liq pishguncha qovuriladi. Keyin kartoshkani tuzlashni unutmang, unga maydalangan qalampir qo'shing.
2-qadam
Keyin piyozni tozalaymiz, maydalaymiz. Sarimsoq chinnigullar bilan xuddi shunday qiling.
3-qadam
Ikkinchi idishni yaxshilab isitib oling va unda piyozni uch daqiqa davomida qovuring, so'ngra sarimsoq qo'shing. 3 daqiqadan so'ng piyoz va sarimsoqga maydalangan go'sht qo'shing, uni 8 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring va qoshiq bilan aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan qiymani aralashtirmasdan kartoshka solingan qovurilgan idishga soling. Sirtni tekislash uchun spatuladan foydalaning.
5-qadam
Keyinchalik, biz kartoshka va go'shtli kostryulkalar uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun tuxumni chuqur idishda ko'pirtirish bilan urib, so'ngra ularga sut solib, yana hamma narsani yaxshilab urib tashlang. Bir oz tuz qo'shishni unutmang.
6-qadam
Qovurilgan idishdagi kastryul sut-tuxum aralashmasi bilan quyiladi, so'ngra oldindan maydalangan o'tlar sepiladi, maydalangan go'sht ustiga kubiklar sariyog 'yotqiziladi.
7-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping, uni eng kichik olovga qo'ying va taxminan yigirma daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyorlik ko'rsatkichi omlet massasi bo'ladi, u yaxshi o'rnatilishi kerak.
8-qadam
Kartoshka kostryulasi tayyor bo'lgandan keyin va olov o'chirilgandan so'ng, uni qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishirish kerak.
9-qadam
Siz xom kartoshka va xom qiyma go'sht bilan pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Faqat bu holatda uni pechda pishirish kerak bo'ladi.
