Funchoza - ingichka, shaffof guruch unidan tayyorlangan makaron. U ko'plab an'anaviy sharq taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Klassik Tailand oshxonasida qisqichbaqalar bilan ishlaydigan funktsiyali idish juda mashhur.
Bu zarur
-
- 80 g quruq guruchli makaron
- 200 g tozalangan qisqichbaqalar
- kichik piyoz
- 100 g yangi soya nihollari
- 20 g yerfıstığı
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- sarimsoq
- 1 choy qoshiq Sahara
- 1 osh qoshiq baliq sousi
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- achchiq qizil qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda ko'p miqdordagi suvni qaynatib oling, undagi funktsiyani qaynatib oling, uni elakka katlayın va suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Qisqichbaqalarni yuving, peçete bilan quriting. Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling, soya po'stlog'ini suv ostida yuving. Agar sizda unib chiqmagan bo'lsa, siz ularsiz ham qilishingiz mumkin yoki ularni har qanday donli o'simliklarning kurtaklari bilan almashtirishingiz mumkin.
3-qadam
Keyingi pishirish uchun sizga wok, qalin tomonlari bo'lgan chuqur skovorodka kerak bo'ladi, ammo odatdagi skovorodkadan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin. Yong'oqni maydalab, quruq skovorodkada och jigarrang bo'lguncha qovuring. Yong'oqlarni stakanga o'tkazing va hozircha chetga surib qo'ying.
4-qadam
Xuddi shu qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring (zaxirangizdagi narsadan yaxshiroq), ustiga qisqichbaqalarni qovuring, soya nihollari, piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ularga tayyor funktsiyani yuboring, yana 2-3 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.
5-qadam
Skipning tarkibini tug'ralgan sarimsoq va shakar bilan tuzlang. Alohida chashka ichida baliq sousini, limon sharbati va achchiq qalampirni tayyorlang.
6-qadam
Funktsiyani idishlarga bo'linib, har bir dasturxonga tayyorlangan kiyimni to'kib tashlang va qovurilgan yerfıstığı seping.
