Uyda tayyorlangan mazali yunon yogurtini o'zingiz tayyorlashingiz oson. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - haqiqiy tijorat yunon yogurti va suti bo'lgan ikki banka. Yogurtni bir marta sotib olib, yana do'konga qochishingiz shart emas.
Bu zarur
- - 4 stakan kam yog'li sut (ultra pasterizatsiya qilinmagan)
- - 1/4 stakan har qanday yogurtning 2%
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yogurtni elakdan o'tkazing. Sutni o'rtacha haroratda qizdiring (qizdirilganda aralashtirmang). Issiqlikdan oling va 160 darajaga qadar sovib turing.
2-qadam
Kichkina idishda 1/2 stakan iliq sut va yogurtni (1-bosqichdan) bir hil holga kelguncha aralashtiring. Plastmassa plyonka bilan mahkam yoping. Aralashtirilgan idishni pechga qo'ying va 100 dan 110 darajagacha qizdiring. Ushbu harorat qatiq qalinlashguncha saqlanishi kerak. Bu taxminan 5 dan 7 soatgacha davom etadi. Keyin hamma narsani 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Olingan massani ortiqcha bo'laklarni olib tashlash uchun elakdan o'tkazing. Yogurtga meva bo'laklari va yong'oqlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
