Ko'pirtirilgan qaymoq mustaqil desert sifatida ishlatilishi mumkin, u kek va pirojniylarni bezash va to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin va muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ammo havodor, yam-yashil davolanish o'rniga, ba'zi sirlarni bilmasangiz, sariyog 'bilan tugashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Ko'pirtirilgan qaymoq:
- qaymoq 30% -33% 500 ml;
- shakar shakar 50 g;
- vanil shakar (chang) 5 g.
- Siqilgan sut bilan ko'pirtirilgan qaymoq:
- qaymoq 38-42% 350 g;
- yarim stakan shakar;
- quyultirilgan sut qutisi.
- Shokoladli muzqaymoq:
- shokolad 100 g;
- shakar 60 g;
- sut 100 ml;
- qaymoq 250 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turli ishlab chiqaruvchilarning kremi biroz farq qiladi, bir nechta brendlarning mahsulotini sinab ko'ring va sizga eng yoqqanlarini tanlang. Kremning tarkibiga qarang, qo'shimchalar va plomba moddalari bo'lmaganlarni sotib olish yaxshiroqdir. Mahsulot yangi bo'lishi kerak, agar u nordon bo'lsa, havodor shirin ishlamaydi.
2-qadam
Pishirishdan oldin kremni sovutib oling. Ular muzlatgichda kamida olti soat turishlari kerak, va yozda siz ularni bir kunga qoldirishingiz mumkin. Shuningdek, mahsulot bilan aloqa qiladigan barcha narsalar va idishlarni sovutib oling.
3-qadam
Katta piyolani olib, ichiga muz tushiring, ozgina sovuq suv qo'shing. Katta idishga kichkintoyni soling, unda siz ko'pirtirasiz. Bir piyola ichiga qaymoq tushiring. Ish uchun mikser yoki kombaynning yupqa nozulli romlaridan foydalaning. Bundan tashqari, ko'pirtirish bilan qo'lda harakat qilishingiz mumkin. Qurilmaning minimal tezligida urishni boshlang, inqiloblarni asta-sekin oshiring.
4-qadam
Shakarlangan shakar o'rniga kukunni qabul qilish yaxshiroqdir. Uni chayqash paytida ingichka oqimga to'kib tashlang. Kremning shaklini tushmasdan ushlab turganini ko'rsangiz, ishni tugating. Mazali lazzat uchun vanil shakar qo'shing.
5-qadam
Agar siz qaymoqqa quyultirilgan sut qo'shsangiz, siz pirojnoe qatlamlari qatlamiga qo'llanilishi mumkin bo'lgan ajoyib kremni olasiz. Kremni yarim stakan mayda shakar bilan birlashtiring. Ovqatni mikser bilan urting. Aralash qalinlasha boshlaganda quyultirilgan sut qo'shing (GOSTga muvofiq tayyorlangan o'simlik yog'i qo'shilmagan holda tabiiy). Aralashmani qalin va qalin ko'pik paydo bo'lguncha urting.
6-qadam
Muzqaymoqni sevuvchilar siz o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali desertni qadrlashadi. Bir shokoladni maydalab, idishga soling va idishni oziq-ovqat bo'laklari bilan issiq suvga soling. Shokolad eritib bo'lgach, unga yigirma gramm shakar, yuz mililitr sut qo'shing va aralashtiring. Qolgan shakarni ichiga quyib, qaymoqni qamchilamiz. Shokolad aralashmasi va ko'pirtirilgan kremni birlashtiring. Olingan massani muzlatib qo'ying. Shokolad o'rniga kakao kukuni va shakaridan foydalanishingiz mumkin (har bir ingredientdan 40 g).
