Yoz - dam olish, gulxan qo'shiqlari va romantikalar vaqti. Sizning oqshomingiz oshpazlik asarini - panjara ustidagi lula kebabni tayyorlash bilan to'ldiriladi. Tez va mazali!
Bu zarur
Sigir yoki buzoq go'shti - 2 kilogramm, qo'y go'shti yog'i dumi - 550 gramm, piyoz - 5 dona, ziravorlar - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht maydalagichga go'shtni, yog 'dumining yarmini va piyozni burab qo'ying. Qulay ovqatda qiyma go'shtni iloji boricha iloji boricha silliq bo'lguncha yoğurun, so'ng uni yoping va stol ustiga urib qo'ying, shunda qiyma havo bilan boyitiladi va yanada ajoyibroq bo'ladi.
2-qadam
Keyin muzlatgichga 2 soatga qo'ying, so'ngra maydalangan go'shtni olib, ehtiyotkorlik bilan yog 'dumining ingichka plitalari bilan almashinib, go'shakni qatlam bilan o'rab olgandek, kichik bo'laklarga bo'laklarga tortamiz. Skewers kvartiraga muhtoj. Lula ularga tezroq qovuriladi va haykaltaroshlik qilish qulayroq bo'ladi.
3-qadam
Har bir qatlamdan keyin qo'lni issiq (qo'lga chidamli) suvda namlang. Biz issiq ko'mirlarga qovuramiz.
