Ba'zan shunday bo'ladiki, eng mazali va foydali retseptlar oddiy. Kartoshkani tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud, ammo eng mazali taom, shubhasiz, pechda pishirilgan kartoshka. Ushbu ajoyib retseptni tayyorlashning barcha nozikliklarini tushunamiz.
Bu zarur
- tuz;
- qalampir;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kartoshka - 1 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirda pishirilgan kartoshkani pishirish uchun kartoshkani tozalang. Kichik kartoshkani ikkiga bo'ling. Katta o'lchamdagi bir xil qalinlikdagi plitalarga kesib oling. Bu barcha kartoshkalar bir vaqtning o'zida pechda pishirilishi uchun amalga oshirilishi kerak.
2-qadam
Zaytun moyi yoki kungaboqar yog'ini pishirish varag'iga tushiring. Kartoshkani pishirish varag'iga tushiring. Tuz bilan mo'l-ko'l seping. Tandirda chindan ham mazali pishirilgan kartoshka uchun dengiz tuzi yoki oddiy, ammo tozalanmagan tuzdan foydalaning. Tozalangan tuz stolda chiroyli ko'rinishi mumkin, ammo uni ishlatmaslik yaxshiroqdir.
3-qadam
Kartoshkaga qalampir qo'shing, u yumshoq qizil qalampir ham deyiladi. U pishgan kartoshkaga bunday o'ziga xos ta'm va qizil rangni beradi. Ziravorlar mayda maydalangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
4-qadam
Qalampirni ishlatishdan oldin uni albatta tatib ko'ring. Ba'zan u juda kuchli, bu holda uning miqdorini kamaytirish yaxshidir, yoki pechda pishirilgan kartoshka juda achchiq bo'ladi. Kartoshkani tuz, ziravor va yog 'bir tekis taqsimlanishi uchun ularni qo'llaringiz bilan biroz eslang.
5-qadam
Pishirish varag'ini pechga qo'ying. Uni 250oC gacha qizdiring va pishirilgan kartoshkani yarim soat davomida pechda pishiring. Shunisi e'tiborga loyiqki, yosh kartoshka ancha tez pishiriladi. Pishirish paytida kartoshkani bir necha marta aralashtiring, shunda ular bir tekis qizarib ketadi. Buning uchun yog'och spatuladan yoki maxsus oshxona spatulasidan foydalaning.
6-qadam
Pishirilgan kartoshka tandirda pishganida, pishirish varag'ini pechdan oling. Xizmat qiladigan idishga joylashtiring va tug'ralgan o'tlar va sarimsoq seping. Agar sizda yangi o'tlar bo'lmasa, quritilgan arpabodadan foydalaning.
7-qadam
Siz pechda pishirilgan kartoshkani alohida idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Keyin u bilan mayonez va ketchupga xizmat qiling. Ovqat, shuningdek, garnitür sifatida har qanday go'sht bilan yaxshi mos keladi.
