Cho'chqa qovurg'alari cho'chqa go'shti tanasining eng mazali qismlaridan biridir. Ularning mazali ta'mi va xushbo'y hidi bor. Qovurish uchun siz go'shtli qovurg'alarni tanlashingiz kerak, keyin idish yumshoq, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Men cho'chqa qovurg'alarini sousga tayyorlashni taklif qilaman. Retsepti juda oddiy.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa go'shti qovurg'asi;
- - qaymoq 25-33% 100 gramm;
- - zaytun moyi 2 osh qoshiq;
- - xantal 1 osh qoshiq;
- - mayonez 1 osh qoshiq;
- - Parmesan pishloq 100 gramm;
- - ta'mga ko'ra sarimsoq, tuz va qalampir chinnigullari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurg'alarni yuving va kesib oling. Quritishga ruxsat bering. Pechni oldindan qizdirish uchun qo'ying.
2-qadam
Cho'chqa qovurg'alarini tuz va qalampir bilan arting. Zaytun moyini skovorodkada qizdiring. Katta olovda qovurg'ani ozgina qovuring.
3-qadam
Pishloqni maydalang va sarimsoqni mayda maydalang. Ularni qaymoq, mayonez va xantal bilan aralashtiring.
4-qadam
Cho'chqa qovurg'alarini pishiriladigan idishga joylashtiring va hosil bo'lgan sousga quying. 200 ° S haroratda 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying.
