Lazzatli mevali muss ajoyib desert yoki alohida taom bo'ladi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan "muss" so'zining o'zi "ko'pik" degan ma'noni anglatadi, shuning uchun mevalar yoki mevalar oshpazlik yoki blender bilan qamchilanadi. Nozik qat'iylikni tuzatish uchun irmik yoki jelatin ishlatiladi.
Bu zarur
-
- 1 ta xizmat uchun:
- 50 g maydalangan meva yoki meva pyuresi
- 1 choy qoshiq shakarli shakar
- 1 osh qoshiq qaymoq
- 1 osh qoshiq irmik
- 0,5 stakan suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Meva yaxshilab yuvib tashlang, chuqur va terini olib tashlang. Meva mussini tayyorlash uchun siz tanlangan mevalarni pyure qilishingiz kerak bo'ladi. Mevalarni issiq suvga soling va yumshoq bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng, meva ostidagi suvni alohida yirtqichlardan to'kib tashlang va mevani elakdan suring.
2-qadam
Meva pishirilgan suvni qaynatib oling va irmik qo'shing. Meva mussi nozik, havodor taom bo'lib, barcha ingredientlarda engillik va bir xillikka erishishingiz kerak. Unutmangki, irmik tezda bo'laklarga aylanadi, shuning uchun donni doimo aralashtirib, ingichka oqimga quying. Olingan "manna yormasini" taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra maydalangan shakar qo'shing va yana qaynatib oling. Keyin massani olovdan ajratish kerak. Ba'zi hollarda fiksatsiya qilish uchun jelatin eritmasi ishlatiladi. Natijada, idish yorqin ranglar va shaffoflikka ega bo'ladi.
3-qadam
Meva mushingizni xona haroratiga qadar sovutib, biz eng muhim daqiqaga o'tamiz - mazali mevali ko'pik hosil qilamiz. Meva pyuresini tayyorlangan massaga to'kib tashlang va maydalaguncha blender bilan urting. Keyin krem qo'shing va mevali mussingizni yana ikki marta ko'paytirguncha ko'pirtiring. Shuni eslatib o'tamizki, tajribali oshpazlar idishlarni qamchilashganda, idishni aralashmasi bilan sovuqqa, odatda muzga joylashtiradilar. Idishni sovuq suvli idishga soling.
4-qadam
Musni qismlarga ajratilgan idishlarga qo'yishdan oldin, ichki qismini suv bilan namlang. Yuqoridan, shirinlikni tug'ralgan mevalar yoki mevalar bilan bezash mumkin. Qoida tariqasida, mustahkamlikni tuzatish uchun mevali muss muzlatgichga bir muddat joylashtiriladi.
Ushbu taom juda mazali va foydali, chunki tarkibida vitaminlar ham, sut mahsulotlari ham mavjud. Meva mousi kattalar va yosh bolalar uchun muomala sifatida juda yaxshi. Siz bolangizni bir yildan beri muss bilan davolashingiz mumkin.
