Ko'plab uy bekalari, ta'tildan biroz oldin, mol go'shti tilini dilimlash uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'ylaydilar. Aslida, bu qiyin emas. Asosiy narsa go'shtni to'g'ri tanlashdir. Yaxshi yangi til kichkina, kulrang pushti bo'lishi kerak, jiddiy shikastlanishlar yoki axloqsizlikdan tozalangan. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yana bir nuqta - vaqt. Sigir tilini pishirish uchun ko'p narsa kerak.
Bu zarur
- - mol go'shti tili - 1 kg (yoki 1 dona);
- - lavrushka - 3 barg;
- - oq piyoz - 2 dona;
- - har xil rangdagi qalampir no'xati - 6 dona;
- - o'rtacha kattalikdagi sabzi - 1 dona;
- - dengiz yoki tosh tuzi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - suv - kerak bo'lganda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - tilingizni yaxshilab yuvishdir. Agar mavjud bo'lsa, o'jar axloqsizlikni olib tashlang. Mahsulotni bir stakan iliq suvga soling, 30-45 daqiqaga qoldiring. Kirdan qutulish uchun har tomondan yaxshilab tozalang. Kastryulkaga o'tkazing. Go'shtni 10-12 sm qoplaydigan qilib suv quying.
2-qadam
2 soat davomida tilim uchun mol go'shti tilini to'g'ri pishiring. Bu holda, pishirish boshlangandan 30 minut o'tgach, ziravorlar, ziravorlar, tozalangan va sabzi bilan yarim piyozga kesilgan idishga solib qo'yish kerak. Til pishirilgan bulonni tuzlang, go'sht pishirishdan 10-15 daqiqa oldin. Shu bilan birga, siz bir oz ko'katlar qo'yishingiz mumkin (ixtiyoriy!).
3-qadam
Sigir tili pishirilgandan so'ng, uni ozgina tozalash kerak. Buning uchun avval go'shtni muzli suvga solib, taxminan 20 daqiqadan so'ng o'tkir pichoq bilan ozgina suring. Shundan so'ng, til allaqachon qismlarga bo'linib, xizmat qilishi mumkin. Tez bo'lsa ham, juda mazali bo'lib chiqadi.
