Mashhur gruzin ziravorlari o'z mamlakatlari chegaralaridan tashqarida ham mashhurdir. Biroq, ozgina odamlar utsho-suneli va hop-suneli o'rtasidagi farq nima ekanligini bilishadi.
Suneli Hops - achchiq qizil qalampir, petrushka, selderey, koriander, yalpiz, fenugreek, za'faron, kekik, mazali va boshqa bir nechta ingredientlarni o'z ichiga olgan o'simlik aralashmasi. Gruziyadan tarjima qilingan hops-suneli "quruq hid" degan ma'noni anglatadi. Barcha o'tlar teng nisbatda olinadi, za'faron va qalampirdan tashqari - ularning tarkibi 1% dan oshmaydi. Hops-suneli go'sht, baliq, sabzavot va milliy sharq oshxonasining boshqa taomlarini tatib ko'rish uchun ishlatiladi.
Utsxo-suneli - moviy qirg'ich urug'i, mustaqil ziravor bo'lib, go'sht, baliq, sabzavot va boshqa taomlarni yaxshi to'ldiradi, shuningdek ko'plab ziravorlarning ajralmas qismi, shu jumladan xops-suneli. Ushbu ziravorlar yashil rangga, yoqimli xushbo'y hidi va tort ta'miga ega. Qovurilganidan keyingina o'z ta'mini ochib beradi.
Yalang'och turiga qarab, uning urug'idan tayyorlangan ziravorlar ham har xil deb nomlanadi - qo'ziqorin, shambala. Ushbu ziravorlar bir-birining o'rnini bosadigan narsadir, shuning uchun ular ko'pincha aralashtiriladi. Moviy yonca, ko'k yonca va shamrok ko'k qirg'iyning sinonimlari.
