Bir necha daqiqada tayyorlanadigan ajoyib nonushta taomlari.
Bu zarur
- - 300 g tvorog
- - 10-12 st. osh qoshiq un
- - 2 ta tuxum
- - 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
- - 0,5 choy qoshiq pishirish soda
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Deyarli hamma tvorogli xamirni yaxshi ko'radi, ammo undan mahsulot hosil qilish har doim ham oson emas.
Xamir bir hil bo'lishi uchun siz tvorogni elakdan artib olishingiz yoki o'zingiz uchun qulay bo'lgan boshqa usulda maydalashingiz kerak. Alohida idishda tuxumni shakar bilan yaxshilab aralashtiring, u erda 2 osh qoshiq smetana qo'shing (yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi) va bir chimdik tuz qo'shing.
2-qadam
10-12 osh qoshiq un (yoki ehtimol biroz ko'proq, bu tvorogning mustahkamligiga, tuxum kattaligiga bog'liq), soda bilan aralashtiring va asta-sekin tvorog massasiga qo'shing, yaxshilab yoğurun. Olingan massani diametri taxminan 1,5 santimetr bo'lgan kolbasa shaklida (köfte kabi) hosil qiling va 2 - 2,5 santimetr uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Qayta qilingan kungaboqar yog'ini kichik diametrli chuqur idishga quying, yaxshilab isitib oling va biz kesgan tvorogli xamir novdalarini ehtiyotkorlik bilan tushiring (xamir bo'laklari hajmi oshishini unutmang). Xamir jigarrang bo'lganda, barlarni olib tashlang va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun 2-3 qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinka ustiga qo'ying. Xizmat qilayotganda barlarni plastinka ustiga uyumga qo'ying va ozgina shakar kukuni seping. Kakao bilan tvorog barlari juda yaxshi.
