Ko'p odamlar odatdagi sendvich yoki bo'tqa plastinkasidan voz kechib, kunlarini bir chashka kofe yoki choy bilan boshlashadi. Puff pastry-dan tayyorlangan g'ayrioddiy nonushta ham gurmelerga, ham nonushta qilishga umuman odatlanmaganlarga yoqadi.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - tuxum;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - jambon - 50 g;
- - zaytun;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - yangi o'tlar;
- - qavatli xamir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Puff pastryni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, yoki muzlatilgan holda sotib olishingiz mumkin. Agar xamir sotib olinadigan bo'lsa, unda nonushta uchun pishirish vaqtini qisqartirish uchun avval uni eritish kerak. Shunday qilib, qandolatni taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, 10 dan 10 sm gacha kvadratchalar bilan kesib oling, xamirni ehtiyotkorlik bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Har bir chetidan 1 santimetrga chiqib, o'tkir pichoq bilan to'rtburchakni chizamiz, biz uni qo'llarimiz bilan ozgina ezamiz. Xamirni qatlam qilish uchun 5 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Endi biz to'ldirishni tayyorlayapmiz: jambon, uni kolbasa, kolbasa yoki salam bilan almashtirish mumkin, chiziqlar bilan kesilgan. Zaytunni tilimga kesib tashlang. Dag'al qirg'ichdan uchta qattiq pishloq. To'ldirishni xamir kvadratining o'rtasiga, qo'llarimiz bilan ezilgan joyga, yon tomonlariga tegmasdan tarqatamiz.
3-qadam
Pechni 200 gradusgacha qizdiring, buni oldindan yaxshiroq qilib, ichiga pishirish varag'ini soling va pufakchalarni soatiga to'rtdan bir oz kamroq pishiring, shu vaqt ichida xamir biroz ko'tarilishi yoki jigarrang bo'lishi kerak. Har bir pufada biz bitta katta bo'lmagan tuxumni tugatamiz. Agar juda ko'p pufaklar bo'lsa, unda siz jambon, pishloq va zaytun bilan to'ldirilgan omletni tayyorlashingiz mumkin. Tuxumni ushlashi uchun biz yana besh daqiqa davomida pechkaga qo'yamiz.
4-qadam
Biz petrushka ko'katlarini yuvamiz, quloq tutamiz va mayda to'g'raymiz. Tayyorlangan pishiriqlarni maydalangan o'tlar bilan seping va issiq holda xizmat qiling.
