Ma'lumki, quyon go'shti mazali va foydali. Kattalar ham, bolalar ham iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki quyon go'shti parhezlik xususiyatlari bilan mashhur. Ko'p miqdorda oqsillar va shu bilan birga uning tarkibidagi yog'lar va "yomon" xolesterin miqdori pastligi sababli quyon go'shti boshqa hayvonlarning go'shtidan ustun turadi. Shuningdek, u vitamin va minerallarga boy. Quyon go'shti juda mazali va uni tayyorlash oson.
Bu zarur
-
- 1 quyonning tana go'shti;
- 2 olma;
- maydanoz yoki selderey ildizi;
- ziravorlar;
- ziravor;
- sarimsoq;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quyonni pishirishni boshlashdan oldin, tana go'shtini ikki kun davomida sovuq suvga soling, vaqti-vaqti bilan o'zgartirilishi kerak. Keyin go'shtni har tomondan yaxshilab yuvib tashlang va tuzlang.
2-qadam
Yarim kesilgan yadroli olma, petrushka ildizi va sarimsoqni quyon ichiga soling. Tana go'shtini iplar bilan tikib qo'ying, ta'mga ziravorlar seping. Yog 'smetana bilan yoyib chiqing.
3-qadam
Pechni 200 - 220 darajaga qadar qizdiring, baland devorlari bilan pishirish varag'ini oling. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Quyonni pishirish varag'iga qo'ying, pechga qo'ying va olovni 180 darajaga kamaytiring.
4-qadam
Bir soatdan keyin quyonni pechdan olib tashlang. Tana go'shtini pastga aylantiring, shunda pastki tomoni tepada bo'ladi. Qayta smetana bilan yoping. Plitalar yoki bo'laklarga bo'linib kesilgan kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiring, tuzlang va o'simlik moyi bilan ozgina seping.
5-qadam
Pishirish varag'ini yana bir soat davomida pechga qaytaring.
