Sirka bilan tuzlangan piyoz baharatlı va o'ziga xos ta'mga ega. Ushbu taom tez va sodda tarzda tayyorlanadi va uning foydasini ortiqcha baholash qiyin, chunki piyoz tarkibida immunitetni qo'llab-quvvatlovchi vitaminlar va elementlar mavjud.
Tuzlangan piyoz
Tuzlangan piyoz kebap, har qanday salat, qovurilgan mol go'shti bifteki uchun juda mos keladi va achchiq piyozni sevuvchilar mutlaqo mustaqil taom bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun maxsus ingredientlar talab qilinmaydi - har bir oshxonada mavjud bo'lgan eng oddiy vositalar etarli.
Achchiq ta'mi va achchiq hidli xom piyozdan farqli o'laroq, tuzlangan piyoz yoqimli hid va yoqimli ta'mga ega.
Piyozning har xil navlari bor - issiq, o'rtacha issiq va shirin. Eng mazali - piyozning yoqimsiz achchiqligi bo'lmagan qizil piyoz. Bundan tashqari, tuzlangan qizil piyozga ozgina miqdorda oq piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ranglarni diversifikatsiya qiladi va idishga har xil lazzat qo'shadi.
Tuzlangan piyoz retseptlari
Sirkada piyozni tuzlash uchun 3 ta o'rtacha piyoz, 70 gramm 9% sirka, 250 mililitr sovuq suv, 50 gramm shakar, 10 gramm tuz va o'tlarni ta'mga soling. Tuzlamani tayyorlash uchun shakar, tuz va sirka suv bilan aralashtiriladi, piyozni yarim halqalarga bo`ling va bankaga yoki boshqa idishga soling. Tuzlamani mayda to'g'ralgan piyozga to'kib tashlang va u bilan bankani yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. O'ttiz daqiqadan so'ng, tuzlangan piyozga har qanday salatlar, qovurilgan kartoshka yoki go'sht berilishi mumkin.
Piyozli tuzlamani qaynatish kerak emas - u asl shaklida tuzlash uchun to'liq tayyor.
Ushbu taomni yaxshi ko'radiganlar, lekin sirka yoqtirmaydiganlar uchun quyidagi retsept juda yaxshi - limon sharbati bilan marinadlangan piyoz. Tuzlamoq uchun sizga bitta limon sharbati, 1 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq shakar, 50 mililitr suv, 1 choy qoshiq o'simlik moyi, yangi maydalangan qora murch va ta'mga ko'ra o'tlar kerak. Barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtirish kerak va piyozni yarim halqalarga bo'lib, tuzlamoq ustiga to'kib tashlang, uni to'liq yoping. Yarim soat ichida tuzlangan garnitürdan foydalanishingiz mumkin.
Shuningdek, piyozni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin - uni ingichka halqalarga bo'lib kesib, qaynatilgan suv bilan to'ldiring, bir choy qoshiq tuz va 4 osh qoshiq 9% sirka qo'shing. Buning hammasini yopiq idishga soling va mikroto'lqinli pechda (maksimal quvvat bilan) 10 daqiqa davomida. Bu vaqtdan keyin piyozni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling, uni süzgeçte tashlang va muzli suv ostida sovutib oling. Tayyorlangan tuzlangan piyozni seld yoki turli xil salatlarga qo'shish mumkin.
