Avvalo, Yangi yil stoli bayramona va tantanali ko'rinishga ega bo'lishi kerak, uni chiroyli sabzavot va mevali bo'laklar yordamida berish mumkin.
Sabzavot aralashmasi
Yangi yil dasturxonini asl sabzavotli bo'laklar bilan bezash uchun selderey, sabzi, qizil va sariq qo'ng'iroq qalampirlarini qalin bo'laklarga kesib, shuningdek, gilos pomidorlari va zaytunlarini pishirish kerak. Yangi bodring teridan butunlay tozalanadi, uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaydi, keyin sabzavot diagonal ravishda ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ovqat yashil marul barglari bilan o'ralgan, zaytun va sabzavot somonlari bilan yotqizilgan, idishning o'rtasiga bir piyola sous qo'yilgan va doira shaklida jingalak yangi petrushka bilan bezatilgan. Dilimlashni yaratish uchun siz maxsus o'ymakor pichoqni yoki tor pichoq bilan oddiy o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Turp, bodring yoki pomidordan kesilgan gullar shaklidagi sabzavotli bo'laklar Yangi yil stolida ajoyib ko'rinadi. Buning uchun siz ularning ingichka uzun chiziqlarini kesib, ehtiyotkorlik bilan gullarga aylantirib, zaytun bilan bezatib, halqalarga bo'lishingiz kerak. Shuningdek, siz pomidordan katta gulni kesib, idishning o'rtasiga salat yostig'iga qo'yishingiz va gul bilan ustma-ust tushgan akkordeon singari ingichka bodring chiziqlarini yotqizishingiz mumkin. Har bir akkordeonga shish yoki shoxchalar tiqilib qolgan - bundan tashqari, tilimga zigzagda tepadan kesilgan olxo'ri pomidor lolalari qo'shilishi mumkin.
Meva tilimlari
Rangli shish bilan maydalangan banan doiralaridan va konservalangan ananas uzuklaridan yasalgan chiroyli kanepalar Yangi yil stoliga juda mos keladi. Rangli mevalarni tayyorlash uchun apelsin, nok, olma va taxminan bir xil o'lchamdagi boshqa mevalarni o'rta doiralarga kesib, almashtirishingiz kerak.
Yangi yil mevalarini kesishning eng yaxshi namunasi - bu kirpi bo'lib, uni yaratish uchun ananas va olma o'rta kubiklarga bo'linib, mandarin takozlari, uzum va qulupnay olib, mevalarni tish cho'chqalariga soling va ananasning yarmiga yopishtiring. Kirpining boshi sifatida siz yashil nok yoki kivi ishlatishingiz mumkin, unga eritilgan shakar yordamida har qanday reza mevalaridan ko'zlar biriktiriladi.
Bundan tashqari, siz qattiq mevalardan barglarni kesishingiz mumkin, shunchaki ulardan uzunchoq bo'laklarni kesib oling va har birida kesiklar qiling, shunda siz turli xil mevalar bilan to'ldirilgan ingichka qayiqlarni olasiz. Banan va yashil kivi bo'laklaridan qilingan palma kesmasi yangi yil bayramlari o'rtasida yozni eslatishga yordam beradi va limon qobig'iga sepilgan mandarin bo'laklari qum sifatida ishlatilishi mumkin.
