Birinchi toifadagi taomda nafaqat ta'm komponenti, balki estetika ham muhim rol o'ynaydi. Oshpazlik mahorati kamtarin bo'lsa ham, idishlarni to'g'ri berish va dasturxonni og'zini sug'oradigan kesmalar bilan bezash kifoya, shunda mehmonlar yoqimli ajablanadilar. Masalan, har qanday bayramona stol mevali bo'laklar bilan mukammal bezatilgan bo'ladi.
Agar siz bufet stoli uchun stol ustida o'ylayotgan bo'lsangiz, shuni yodda tutishingiz kerakki, bufet stoli uchun har qanday kesimlarni loyihalashda asosiy vazifa ixchamlikni saqlash, shuningdek ovqatlanish paytida qulaylikdir. Bunday ovqat uchun mevali bo'laklarni tayyorlash juda qiyin vazifa, chunki o'zlariga xizmat qilayotganlarning barchasi bitta stolda o'tirmaydilar, ular muomala paytida xonada erkin harakat qilishadi. Shuning uchun, ular stolning dekorativ lazzatlanishlariga e'tibor berishlari ehtimoldan yiroq emas.
Meva tilimlarini tayyorlash g'ayritabiiy narsa bo'lmasligi kerak: u sodda, ammo shu bilan birga o'ziga xos tarzda ishlab chiqilgan bo'lishi kerak.
Meva tilimlarini tayyorlashni boshlashdan oldin, siz parchalarning o'lchamiga e'tibor berishingiz kerak, ular bitta luqma sig'ishi va chaynash oson bo'lishi kerak. Bufet stoli uchun mevalarni klassik shaklda xizmat qiling - kanoplar uchun shishlarda yoki kichkina kaboblar shaklida. Yopilgan mevali bo'laklar bilan shishlarni yumshoq ko'pikli yoki ko'pikli asosga solib, butun idishga hajmli shakl berish mumkin.
Meva bo'laklariga xizmat qilishning ikkinchi varianti gofret krujkalar yoki tartletkalardan foydalanishni o'z ichiga oladi - siz ularga kichik miqdordagi rezavorlar yoki mevalarni qo'yishingiz kerak.
Agar siz bolalar bayrami uchun mevali bo'laklarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, unda bu biznesga ijodiy yondoshganingiz ma'qul. Bolalar eng qat'iy oshpazlik hakamlari bo'lib, ko'pincha ovqatni vizual idrok qilish bilan baholaydilar.
Meva dasturxoniga tortishning yana bir oson usuli - uni yarim bo'sh tarvuzdan tayyorlangan savatga joylashtirish.
Uyda har bir uy bekasi mevalarni jingalak kesishga qodir emas, bundan tashqari har kim ham o'ymakorlik asboblarini mohirlik bilan egallamaydi. Shu sababli, bolalar bayrami uchun mevali bo'laklarni oddiyroq dizayni variantini batafsil ko'rib chiqing: rezavorlar va mevalarni multfilm qahramonlari, har qanday qarama-qarshi kombinatsiyalar va naqshlar shaklida joylashtiring. Qulupnay, moviy, mandarin va uzum kamalagi bilan bolalarni hayratda qoldiring! Yoki ularni kompyuter o'yinlari qahramonlarining siluetlari bilan iltimos qiling.
Umuman olganda, go'daklar bayramida sizning tasavvuringiz boladagidek o'ynashi mumkin - yosh gurmelerni yarating va ajablantiring. Yoki ularni xizmat ko'rsatish jarayoniga ulashingiz mumkin.
Sabzavotlar, mevalar, go'sht va pishloqli kesmalar har qanday stolning asosiy bezaklari hisoblanadi, shuning uchun maxsus bayram uchun dabdabali ziyofat rejalashtirayotganda, xizmat ko'rsatiladigan idishlarning estetikasi va dekor elementlariga e'tibor berishingiz kerak.
Bu erda mevalardan haqiqiy san'at asarlarini yaratish uchun professional o'ymakor mutaxassis yollash yaxshiroqdir. O'ymakor usta uchun qovun va tarvuzlarni bezakli naqsh bilan qoplash, qulupnayni g'alati gulga aylantirish va olma bo'laklarini osmonga ko'tarilgan kapalaklarga aylantirish oson.
Tayyor mevali bo'laklarni yanada chiroyli qilish uchun uni shakar kukuni bilan sepib, qo'shimcha ravishda yangi yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin. Meva plastinkasida yangi gullar kam bo'lmagan go'zal ko'rinadi.
Ammo siz o'zingizningcha ziyofat stoli uchun meva kesimlarini bezashingiz mumkin. Avvaliga yuqoridagi fikrni kanepalar yordamida ishlatishingiz mumkin. Yoki mevalarni savatga yoki ko'p qavatli idishlarga soling, shunchaki o'zlarini davolaydiganlarning qulayligi haqida eslang - xizmat idishlarining yoniga tish cho'chqalar yoki shishlar solingan piyola qo'ying. Banket stolida shokoladli favvora ortiqcha bo'lmaydi - yig'ilganlar bunday muomalani asl qiymati bilan qadrlashadi, suvli mevalarning bo'laklarini eritilgan shokoladga botirib yuboradilar.
