Sabzavotlar tarkibida juda ko'p miqdordagi tola mavjud bo'lib, ular boshqa mahsulotlarda faqat minimal miqdorda bo'ladi, ular mevalar singari zarur vitaminlar bilan ta'minlaydilar, ammo shu bilan birga tarkibida shakar mavjud emas va juda kam kaloriya hisoblanadi. Shu bilan birga, yashil sabzavotlar alohida e'tiborga loyiqdir.
Sabzavotlarning yashil rangi ularda juda ko'p miqdordagi pigment moddasi - xlorofill borligi bilan bog'liq bo'lib, u ham kuchli antioksidant hisoblanadi.
Xlorofill antioksidant bo'lib, inson tanasini erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qiladi, immun tizimini mustahkamlaydi, saraton o'smalari rivojlanishiga va organizmning erta qarishiga yo'l qo'ymaydi.
Bundan tashqari, yashil oziq-ovqat tarkibida karotenoidlar va beta-karotin mavjud bo'lib, ular teriga va ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu hujayralardagi kislorod almashinuvi uchun mas'ul bo'lgan temir, mushaklar-skelet va asab tizimlarining yaxshi ishlashini ta'minlaydigan kaltsiy, shuningdek yaxshilanadi homilador ayolning qornida homilaning to'g'ri rivojlanishiga hissa qo'shadigan tish salomatligi va tuzlar, foliy kislotasi.
Yashil sabzavot tarkibidagi tola (qo'pol xun tolasi) ovqat hazm qilish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tez to'yinganlikni ta'minlaydi va tanadagi ortiqcha yog 'miqdorini kamaytiradi. Ularning aksariyati ismaloq, yashil loviya, brokkoli, yashil no'xat va qayla tarkibida. Ikkinchisi, aytmoqchi, ichaklarni yaxshi tozalaydi, ochlik tuyg'usini tezda qondiradi. Yashil hosildan foydalanish insonning psixologik holatiga ham yaxshi ta'sir qiladi, chunki bu rang stressni tinchitadi va unga qarshi kurashadi.
Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, ismaloq va brokkoli kabi sabzavotlarni doimiy ravishda iste'mol qilish diabetning ikkinchi turini rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin. Agar biz eng foydali yashil sabzavotlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda avakadoni ta'kidlashimiz mumkin. Ushbu ekzotik mahsulotni sevuvchilar yurak-qon tomir kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi, chunki tarkibida qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradigan moddalar mavjud.
Yashil sabzavotlarda kaloriya miqdori kam. Masalan, bodringning energiya qiymati 100 gramm uchun atigi 16 kaloriya, marul barglari esa undan ham kam - 100 gramm uchun 12 kkal. Bundan tashqari, ushbu sabzavot guruhini hazm qilish uchun tanaga deyarli 2 barobar ko'proq kaloriya sarflanishi kerak. Natijada, to'yinganlik hissi va muhim mikroelementlarni olish bilan birga, yashil sabzavotlar ularni turli xil parhezlar uchun parhezga kiritishga imkon beradi.
Yashil sabzavotlar va o'tlardan kosmetik maqsadlarda foydalanish mumkin - namlash, oziqlantirish, shishishni yumshatish va terining rangini yaxshilash. Bunday natijalarga erishish uchun bunday sabzavotlardan foydalangan holda niqoblar qilish kerak (birinchi navbatda, bu bodring va petrushka uchun amal qiladi).
Erkaklar tomonidan maydanozni iste'mol qilish, kellik jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Bundan tashqari, bu yashil o'simlik kuchli afrodizyak, ya'ni. jinsiy aloqa va faollikni rag'batlantiradigan modda.
Shunday qilib, yashil sabzavotlar tanadagi ko'plab vitaminlar va boshqa foydali moddalarning etishmasligini to'ldirishga qodir. Ular ko'pchilik ovqatlar bilan yaxshi mos keladi va shuning uchun dietani jiddiy ravishda diversifikatsiya qilishi mumkin. Maksimal ta'sirga erishish uchun kuniga 2 porsiya yashil sabzavotni xom, salat yoki bug 'bilan iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir.
