Makaron garnir taomlarni tayyorlashda eng ommabop va oson tayyorlanadi. Biroq, ular pishirish paytida bir-biriga yopishib olishlari mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz ularni tayyorlash uchun ma'lum qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirish uchun sifatli makaron sotib oling. Sifatli mahsulotlar bir xil rangga, ozgina porloq, biroz shaffof yuzaga ega. Paketda hech qanday kırıntılar va makaron bo'laklari bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Ovqat pishirish uchun qalin, yon tomonlari katta, chuqur kostryulkalardan foydalaning. Unga 100 g makaron uchun 1 litr miqdorida suv quying: katta miqdordagi suvda makaron bir-biriga yopishmaydi. Kastryulkani olovga qo'ying va suv qaynaguncha kuting.
3-qadam
Tuz va ozgina o'simlik moyi bilan mavsumni o'tkazing. Makaronni idishning o'rtasiga botirib, qaynab turgan sho'r suvga soling. Olovni kamaytirmang, qaynab ketish jarayoni iloji boricha tezroq tiklanishi kerak.
4-qadam
Qaynatgandan so'ng, idishni yonlaridan va bir-biridan ajratish uchun makaron aralashtiramiz. Makaronni qopqog'i ochiq holda pishiring, uni bir necha daqiqadan so'ng yana aralashtiring. Endi ularga tuz qo'shib bo'lmaydi.
5-qadam
Pishirish jarayonida paketda ko'rsatilgan pishirish vaqtiga rioya qiling, ammo u makaron va suv miqdoriga, alanganing intensivligiga, suvning qattiqligiga qarab farq qilishi mumkin. Shuning uchun, ularni sinab ko'rishingiz kerak. Ba'zilar italyan al dente (yarim pishgan) da pishirilgan makaronni yaxshi ko'radilar, boshqalari an'anaviy usulda pishirilgan taomni afzal ko'rishadi.
6-qadam
Makaronni ortiqcha pishirmang, bu holda idish bir-biriga yopishib qoladi. Makaron pishirilgach, suvni to'kib tashlang: buning uchun süzgeçten foydalaning yoki shunchaki idishning qopqog'ini biroz oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Makaronni yuvmang, u maydalangan bo'ladi.
7-qadam
Tayyor makaronga ozgina sabzavot yoki sariyog 'tushiring va yaxshilab aralashtiring. Ularni bir necha daqiqaga o'tirib, yana aralashtiramiz. Makaron sovutganda, siz uni bir necha marta aralashtirishingiz mumkin, keyin ular bir-biriga yopishmaydi.
