Shampan kabi ichimlik ehtiyotkorlik va ehtiyotkor munosabatni talab qiladi. Yaxshi ko'pikli sharobning asosiy tarkibiy qismlari - bu pufakchalarning jonli porlashi, yoqimli va toza rang va muvozanatli ta'm. Shampan ko'p qirrali va tanlov shaxsiy imtiyozga bog'liq, ammo asosiy narsalarni unutmang.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shaxsiy ta'mga bo'lgan afzalliklar bir necha omillarga bog'liq. Shampanni tanlayotganda naqd pul mavjudligini va iste'molchilar haqida ma'lumotni hisobga oling.
Mahsulotlarning sifati bevosita ularning narxiga bog'liq. Yaxshi shampan arzon bo'lishi mumkin emas. Agar siz haqiqiy shampan sotib olmoqchi bo'lsangiz, yorliqqa qarang. "Shampan" so'zi mahsulotning frantsuzcha kelib chiqishi haqida ma'lumot beradi. Bundan tashqari, barcha frantsuz firmalari ma'lum ro'yxatdan o'tish raqamiga ega. Yorliqdagi ma'lumotlar shuningdek, idishlarga qadoqlangan sanani o'z ichiga olishi kerak, shampan besh yoshdan oshgan.
2-qadam
Gazlangan sharoblar tarkibidagi shakar tarkibiga ko'ra tasniflanadi. Iltimos, yarim quruq sharob tarkibidagi shakar miqdori taxminan 4,5% bo'lishi kerakligini unutmang. Agar bu yarim shirin sharob bo'lsa, unda 5% dan ko'p bo'lmagan, quruq sharobda 2,5%, brut tarkibidagi shakar 1,5%.
3-qadam
Kompaniyaning do'konlarida shampan sotib olishingiz kerak. Haqiqiy shampan aromatizatorlar va kimyoviy qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Qo'ziqorinni tekshiring: yuqori sifatli mahsulot qobiq bilan qoplangan. Agar qo'ziqorin plastik bo'lsa, sharobning sifati sezilarli darajada yomonlashadi.
4-qadam
Shishaning tarkibini tekshiring - pastki qismida cho'kma bo'lmasligi kerak va shishaning o'zi qorong'i bo'lsa yaxshi bo'ladi. Agar yorliqda "gazlangan sharob" yozilgan bo'lsa, unda fermentatsiya jarayoni bo'lmagan. Faqat oddiy sharobga karbonat angidrid qo'shiladi. Do'konning javonlarida shampan gorizontal holatda bo'lishi kerak. Sharob qo'ziqoringa tegsa, sharob gazlari chiqmaydi va qo'ziqorin qurib qolmaydi.
5-qadam
Shampanni tanlash juda individual jarayon. Shunga qaramay, shuni bilingki, agar mahsulot tarkibida alkogol yoki xamirturush hidlari bo'lsa, ehtimol bu juda yaxshi sharob emas. Shampan ta'mi - ziravorlar, mevalar, gullar, mevalar, yong'oqlarga boy va nozik guldasta. Yaxshi shampanning asosiy ko'rsatkichi - yoqimli tetiklantiruvchi ta'm, lekin uy qurilishi pyuresini yutib yuborganingiz emas.
