Eng mashhur shirinlik - mevali taomlar. Sharqiy mamlakatlarning aholisi, mevalarning ko'pligi sababli, pishirishda nozik va xushbo'y o'riklardan foydalanishni afzal ko'rishadi. Mana ko'plab retseptlardan biri.
Bu zarur
- - o'rik - 0,5 kilogramm;
- - shakarli shakar - 150 gramm;
- - vanilya - 1 dona yoki vanil shakar - pichoqning uchida;
- - sigir suti - 0,5 litr;
- - kraxmal - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuxum sarig'i - 2 dona;
- - qovurilgan bodom donalari - 3 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
- - bezatish uchun limon balzam barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nozik o'riklarda terini kesib oling va 1-2 daqiqa davomida qaynatilgan iliq suvda, so'ngra sovuq suvda tushiring.
2-qadam
Pishgan o'riklarni tozalang, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang.
3-qadam
3 osh qoshiqdan sirop pishiring. l. shakar va 6 osh qoshiq. l. yuqori olovda suv.
4-qadam
Mevalarni tayyorlangan siropga soling, olib tashlang va sovuting.
5-qadam
Vanil po'stlog'idan qaymoq tayyorlang, uni kesib, pichoq bilan qirib tashlash kerak. Uni bir stakan sigir sutiga qo'shing va qaynatib oling.
6-qadam
Ikkinchi stakan sutni shakar, tuxum sarig'i va kraxmal bilan urting.
7-qadam
Qaynatilgan issiq sutdan vanil po'stini olib tashlang, ichiga asta-sekin ko'pirtirilgan tuxum sarig'i massasini quying, so'ngra hosil bo'lgan aralashmani sekin olovda pishiring. Krem qalinlashguncha doimo aralashtiring. Issiqlikdan oling va muzlatgichga qo'ying.
8-qadam
Xizmat qilishdan oldin mevalarga vanil kremini tushiring, so'ngra doljin va qovurilgan bodom po'stlog'iga seping. Agar xohlasangiz, limon balzamini bezashingiz mumkin.
