Oshpazlik mutaxassislari keklarni juda yaxshi ko'radilar, chunki ularni tayyorlash uchun eng kam mahsulot kerak bo'ladi va ta'mi har xil qo'shimchalar yordamida o'zgarishi mumkin. Deyarli vaqtni sarflashni talab qilmaydigan nozik va mazali pishirilgan mahsulotlar, bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?
Bu zarur
- 12 ta kek uchun ingredientlar:
- Sinov uchun:
- - 140 g un;
- - yarim choy qoshiq pishirish soda va pishirish kukuni;
- - yarim choy qoshiq maydalangan zanjabil va doljin;
- - bir chimdim yong'oq yong'og'i;
- - pichoqning uchida tuz;
- - xona haroratida 110 g sariyog ';
- - 160 g yengil qamish shakar;
- - bir choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 2 ta tuxum;
- - juda pishgan banan (po'stlog'isiz taxminan 120 g).
- Krem uchun:
- - 150 g qora shokolad;
- - 30 g shakar;
- - 30 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 160C ga oldindan qizdiring. Kek qolipiga qog'oz qoliplarini joylashtirdik.
2-qadam
O'rtacha idishga un, soda, pishirish kukuni va barcha ziravorlarni elakdan o'tkazing. Tuz qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.
3-qadam
Mikser bilan katta idishda, sariyog'ini qaymoqqa qadar urting, vanil ekstrakti bilan shakar qo'shing va havodor bo'lguncha yana 3 daqiqa urting. Biz tuxumlarni birma-bir uramiz, bananni oxirgi qo'shamiz va yana qaymoqni uramiz.
4-qadam
Quruq ingredientlarni qaymoqqa to'kib tashlang va tezda urib oling. Biz xamirni qoliplarga solib, pechga 20 daqiqa davomida yuboramiz.
5-qadam
Keklar sovuq bo'lganda, ularga krem tayyorlang: sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib, sut qo'shing va qaymoq silliq va yaltiroq bo'lguncha aralashtiring. Shokolad kremini 5 daqiqa davomida sovushini kutib turing, so'ng u bilan keklarni yoping.
