Mannik - sodda va tez tayyorlanadigan sodda va ayni paytda samimiy shirinlik. U shokolad, yangi olma, ko'knori urug'i va yong'oqni muvaffaqiyatli birlashtiradi. Va bu kombinatsiya nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Siz ham manna bilan ham oilangizni, ham mehmonlarni davolashingiz mumkin.
Xamir uchun ingredientlar:
- 120 g irmik;
- 150 g shakar;
- 60 g ko'knor urug'i;
- 70 g yong'oq;
- 1 tuxum;
- 3 olma;
- 290 ml yangi sut;
- 90 ml kungaboqar yog'i;
- 3 osh qoshiq. l. kakao;
- 1 osh qoshiq. l. un;
- 1, 5 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni.
Sir uchun ingredientlar:
- 60 g shakar;
- 150 g qora shokolad;
- 60 g sariyog ';
- 6 osh qoshiq. l. yangi sut;
- 1 choy qoshiq kungaboqar yog'i (soqol uchun).
Tayyorlanishi:
- Yormani har qanday chuqur idishga quying, sovuq sut quying, aralashtiring va kamida yarim soat turing.
- Yarim soatdan keyin tuxumni sut massasiga urting va shakar qo'shing, mikser yordamida hammasini silliq bo'lguncha yaxshilab urting.
- Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Yong'oqni blender, pichoq yoki eng oddiy silindr bilan maydalang.
- Ko'pirtirilgan sut aralashmasiga hidsiz kungaboqar yog'ini tushiring, pishirish kukuni, yong'oq, ko'knor urug'i va kakao bilan un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana mikser bilan urib oling.
- Olmani, qobig'ini va yadrosini yuving, ikkiga bo'ling va o'rtacha qirg'ichdan surtib qo'ying. Olma massasini xamirga soling va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
- Dumaloq keramika pishirish idishini oling (iloji bo'lsa, diametri 28 sm) va uni moy bilan yog'lang. Ko'pirtirilgan xamirni qolipga to'kib tashlang, uni qoshiq bilan yumshoq qilib tekislang va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida yuboring.
- Bu vaqtdan keyin manna tayyorligini tishpik bilan tekshiring. Agar manna allaqachon tayyor bo'lsa, uni pechdan olib tashlash va ozgina sovutish kerak.
- Sirka uchun sutni yirtqichlardan yoki stewpanga to'kib tashlang. Sutga qora shokolad, shakar va sariyog 'qo'shing. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va uning tarkibini sekin olovda barcha komponentlar to'liq erimaguncha qizdiring.
- Issiq sirni manna ustiga to'kib tashlang va qoshiq bilan tekislang.
- Tayyor ko'knori mannasini shokoladli sir bilan sovutib oling va choy, kofe yoki sharbat bilan xizmat qiling.
