Tuzlangan yoki dudlangan baliq bilan tayyorlangan bu yumshoq kartoshka kreplariga nonushta yoki kechki ovqat bilan xizmat qilish mumkin. Shuningdek, bu bayramona stol uchun ajoyib appetizer. Pancakes 45 daqiqada tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 500 g kartoshka;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 1 piyoz;
- - 1 tuxum;
- - o'simlik moyi, qalampir, tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 250 g tvorog yoki qaymoqli pishloq;
- - 200 g dudlangan losos;
- - yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom kartoshkani tozalang, ularni maydalang. Pankek uchun sariq kartoshkani olish yaxshiroq, ular ko'proq kraxmallidir. Shabli kartoshkani yaxshilab siqib oling, aralashtiring va ortiqcha sharbatni yana siqib oling, aks holda sizning kreplaringiz yog'li va nam bo'lib chiqadi.
2-qadam
Piyozni tozalang, uni juda mayda qilib kesib oling, kartoshkaga qo'shing (bu holda piyoz tayyor kreplarning tez qorayishini oldini oladi), ozgina kaltaklangan xom tuxumni to'kib tashlang, qalampir va tuz bilan un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring - kartoshka pancake xamiri tayyor.
3-qadam
Yog'ni qavrilgan idishga quying, uni isitib oling, qoshiq bilan pankekni yotqizib oling, bir tomonida bir necha daqiqa davomida qobiq paydo bo'lguncha qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'girilib, qobig'igacha qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kish uchun tayyor kreplarni qog'oz peçete joylashtiring. Olingan xamir 25 ga yaqin pancake tayyorlashi kerak.
4-qadam
Har bir pancake ustiga pishloqning ozgina qismini qo'ying (uni qalin smetana bilan almashtirishingiz mumkin), dudlangan lososning bir qismini qo'ying. Siz qo'shimcha ravishda yashil piyoz patlari bilan bezatashingiz mumkin. Füme lososli kartoshka pancakes tayyor, siz ularga xizmat qilishingiz mumkin.
