Ehtimol, Osiyo xalqlarining har bir milliy taomida siz azob chekkan bizning okroshkaga o'xshash sho'rvalarni topishingiz mumkin, ammo, qoida tariqasida, ular tarkibiga kartoshka, tuxum va qaynatilgan go'sht yoki kolbasa kabi energetik jihatdan qimmatbaho mahsulotlarni qo'shmasdan tayyorlanadi. Bu, asosan, bizning mamlakatlarimiz o'rtasidagi turli xil iqlim sharoitlariga bog'liq, chunki yozi g'ayritabiiy ravishda issiq va quruq bo'lgan joyda sovuq sho'rvaning asosiy maqsadi to'yingan emas, chanqog'ini qondirishdir.
Bu zarur
- -2 yirik bodring
- -1 dona qizil turp
- -1 dona maydanoz
- -1 kichik piyoz yashil piyoz
- -1 l nordon sut yoki yogurt
- -1 l sovuq sodali suv
- - maydalangan qizil qalampir, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil, turp va bodringni oqar suv ostida yuving, agar bodring yosh bo'lmasa, ularni po'stlog'i va urug'idan tozalang va chiziqlar yoki kubiklar shaklida maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni maydalang.
2-qadam
Achchiq sutni sodali suv bilan aralashtiring va sabzavotlarni sos, tuz va mavsumga qizil qalampir bilan to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani 20-30 daqiqa davomida qaynatishga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Chalopni yaxshilab sovutilgan holda xizmat qiling, shuningdek sovuq sho'rvaga mayda to'g'ralgan muz qo'shishingiz mumkin.
