Arab pankeklari, boshqacha qilib aytganda, ular kataef deb ham ataladi, juda mazali, shuningdek, ular o'ziga xos ko'rinishga ega, bu esa ushbu taomni bayramona stolga xizmat qilish imkoniyatini beradi. Arab kreplarini to'ldirish mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin, ammo men ularni olma bilan tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sut - 1 stakan;
- - suv - 0,5 stakan;
- - un - 1 stakan;
- - quruq xamirturush - 0,5 choy qoshiq;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 2 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - o'rtacha olma - 4 dona;
- - sariyog '- 25 g;
- - shakar - 3 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tegishli chuqur idishga iliq suv quying, unga maydalangan shakar va quruq xamirturush qo'shing. Ushbu aralashmani aralashtirgandan so'ng, uni 5 daqiqa turing, so'ngra iliq holatga qizdirilgan sutni va bug'doy unini pishirish kukuni bilan, ya'ni xamir uchun pishirish kukunini qo'shing. Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra soatiga to'rtdan biriga etarlicha iliq joyda olib tashlang.
2-qadam
Xamir ko'tarilayotganda, arab kreplarini to'ldiring. Buning uchun tozalangan olmalarni mayda kubiklarga bo'laklang, so'ngra maydalangan shakar va sariyog 'qo'shib qovurilgan idishda qovuring. Aytgancha, agar siz nordon olma ishlatsangiz, siz shakar qum miqdorini biroz oshirishingiz mumkin.
3-qadam
Toza, quruq qovurilgan idishni oling, qizdiring, so'ngra ustiga chiqqan xamirdan 2 yoki 3 osh qoshiqni quying. Pankekning bir tomoni qizil qobiq bilan qoplanganda, ikkinchisi quriydi va unda ko'plab teshiklar paydo bo'ladi, demak u allaqachon tayyor.
4-qadam
Tayyor krepni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng, uning qirralaridan birini o'rtasiga yaxshilab ulang. Olma massasini oldindan sovutib, hosil bo'lgan chuqurchaga joylashtiring. Qolgan xamir va plomba bilan xuddi shunday qiling. Arab pankeklari tayyor!
