Ba'zan siz g'ayrioddiy birinchi taomni pishirishni xohlaysiz. Misol uchun, karam sho'rva o'rniga lazzatlangan qaymoqli qisqichbaqalar oshiga xizmat qilishingiz mumkin. Oshxonada atigi bir soat vaqt sarflab, o'zingizni va yaqinlaringizni nafis taom bilan ovutishga arziydi.
Bu zarur
-
- 300-400 g qisqichbaqalar;
- 150 g bolgar qalampiri;
- 1 limon;
- 2 dafna yaprog'i;
- 50-60 g yashil piyoz;
- 150 g qaymoq;
- 70 g sariyog ';
- 50 g qayta ishlangan pishloq;
- qora qalampir;
- tuz;
- Italiya ziravorlari: kekik
- qalampir
- reyhan
- estragon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval qisqichbaqani sovuq suv ostida yuving. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, qisqichbaqani botirib oling, dafna yaprog'i, tuz, italyan ziravorlari va yarim siqilgan limon qo'shing. Qisqichbaqalarni olovdan 2 daqiqadan so'ng olib tashlang.
2-qadam
Bulyonni elakdan o'tkazing, chunki sizga birozdan keyin kerak bo'ladi.
3-qadam
Keyin, qisqichbaqani tozalang va ularni kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Kremni qaynatib oling va qayta ishlangan pishloq qo'shing. Natijada siz bir hil massa olishingiz kerak.
5-qadam
Yog 'ichida mayda to'g'ralgan piyoz va qalampirni 2-3 daqiqa davomida pishirish kerak. Endi qisqichbaqalar va qaymoqli pishloq qo'shing.
6-qadam
Kastryulkada qisqichbaqadan keyin bulonni qaynatib oling, dimlangan sabzavotlar va qaymoqqa qisqichbaqalar qo'shing. Kichkina olovda 2 daqiqa qaynatib oling, ta'mga tuz va murch seping.
7-qadam
Biz idishimizni olovdan olib tashlaymiz. Qisqichbaqalar sho'rva tayyor. Nozik tug'ralgan yashil piyoz va limon takozlari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
