Yangi buyumlar tayyorlash va yangi murabbo tayyorlash vaqti keldi! Va o'tgan yilgi qolganlardan foydalaning, masalan, ushbu cookie-fayllarda!
Bu zarur
- - 420 g un;
- - 40 g kakao kukuni;
- - 120 g bodom;
- - 200 g shakar;
- - 300 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 choy qoshiq doljin;
- - 16 g jelatin;
- - 200 g malina murabbo.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi moyni oldindan olib tashlang, shunda u yumshaydi.
2-qadam
Bir choy qoshiq shakar qo'shilgan holda kofe tegirmonida yoki protsessorda yong'oqlarni oldindan maydalang (umumiy tatlandırıcı miqdori asosida): shakar changni yutish vositasi bo'lib xizmat qiladi va yong'oqlarning yog'li massaga aylanishiga yo'l qo'ymaydi.
3-qadam
Katta idishga kakao kukuni, ba'zida bir chimdik tuz va dolchin bilan elakdan o'tkazing, maydalangan bodom bilan aralashtiring.
4-qadam
Yumshatilgan sariyog 'elektr chayqash bilan shakar qo'shilgan engil massaga aylantiring. Tuxumlarni o'z navbatida urting, har safar silliq bo'lguncha urib oling. Quruq ingredientlar aralashmasini to'kib tashlang va tezda, lekin yaxshilab aralashtiring. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan torting va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Xamirni muzlatgichdan pishirishdan 40 daqiqa oldin olib tashlang, uni biroz yumshatish va xona haroratida yanada yumshoqroq qilish uchun. Keyin uni 0,3 sm balandlikdagi qatlamga aylantiring va kukilarni qolip yoki stakan tagida kesib oling. Kukilarning yarmida, agar xohlasangiz, o'rtada teshik oching. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va taxminan 12 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
6-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni sovuq suvda eritib oling. Keyin uni iliq murabbo bilan aralashtiring (biz uni ingichka qilish uchun qizdiramiz) va to'liq sovushini kutib turing.
7-qadam
Tayyor kukilarni konfet qatlami bilan yoping: agar siz kukilarning yarmida chuqurchalar qilishga qaror qilsangiz, unda siz butun kukini olib, ustiga plombani yoyib, chuqurchaga ega pechene bilan yoping! Sovutgichda murabbo yana muzlashiga ruxsat bering.
