Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mayin kurka go'shtining unutilmas ta'mi juda sog'lom qovoq-kartoshka pyuresi bilan birlashtirilgan. Tayyorlanishi oson bo'lgan bu taom har qanday styuardessa menyusida sharafga loyiqdir.
Bu zarur
- - 1050 g kurka filesi;
- - 110 g bug'doy uni;
- - 550 ml shampan;
- - 130 ml 20% krem;
- - 60 g sariyog ';
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kurka filetosini yuving, quriting, tuz, murch bilan arting va yaxshilab unga soling. Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib, kurka go'shtini ikkala tomoniga qovuring, shunda oltin jigarrang qobiq olinadi.
2-qadam
Shampanni kurka go‘shti solingan idishga quying (agar u dag‘al bo‘lsa yaxshi), yoping va sekin olovda bir soatcha qaynatib oling.
3-qadam
Kartoshkani va oshqovoqni tozalang, tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, sho'r suvda taxminan 35 daqiqa qaynatib oling, so'ng ozgina sovitib oling.
4-qadam
Tayyor sabzavotlarni blender bilan maydalang, ularga qaymoq va sariyog'ning bir qismini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Kurka filesi dimlanganidan keyin unga qolgan qaymoqni solib, yana 18 daqiqa pishirishda davom eting.
6-qadam
Qovoq pyuresi va o'tlar bilan bezatilgan qismlarga oldindan kesilgan pishirilgan kurka xizmat qiling.
