Tovuq ko'kragi va qovurilgan piyozning nozik sho'rvasi-pyuresi - bu juda mazali birinchi taom, u, odatda, qaymoq va maydanoz bilan ziravorlanadi va har doim krujkalar bilan xizmat qiladi! Siz bu sho'rvani etarlicha tez pishirishingiz mumkin, chunki uning retsepti juda oddiy.
Bu zarur
- -1 l oddiy suv;
- -7 tilim non (ixtiyoriy ravishda urug'lar bilan);
- -1 uy qurilishi tovuq ko'kragi (suyaklar bilan);
- -1 piyoz;
- -1 dafna yaprog'i;
- -2 osh qoshiq. l. un;
- -1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- -1 osh qoshiq. l. sariyog ';
- -1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- -10% qaymoq;
- - yangi petrushka;
- - sarimsoq (ixtiyoriy);
- - tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuq ko'kragini teridan tozalaymiz, yuvamiz, dafna yaprog'i qo'shib, yirtqichlardan solamiz. Suv bilan to'ldiring, olovga qo'ying, qaynatib oling va pishganicha pishiring, ko'pikni olib tashlang.
Tayyor go'shtni bulondan olib tashlang, salqin, suyaklardan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Bulyonni minimal issiqda isitish uchun qoldiring
2-qadam
Bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini skovorodkada qizdiring. Shunchaki piyozni maydalab, yog'ga solib, qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Oltin piyozga go'sht bo'laklarini qo'shing, ularni soya sousiga seping va un bilan seping. Sariyog 'bilan mavsumni aralashtiring va pishganicha qovuring.
Tayyor go'shtni yaxshilab aralashtiring va iliq tovuq suvi solingan qozonga soling.
4-qadam
Petrushkani yuving, quriting va pichoq bilan mayda maydalang. Agar yangi maydanoz bo'lmasa, siz quritilgan birini olishingiz mumkin.
5-qadam
Kastryulkaning tarkibini immersion blender bilan tekislanguniga qadar urting, qaymoq qo'shing, plastinalarga quying va tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
6-qadam
Non bo'laklarini sariyog 'bilan yog'lang va panjara panasida qovuring. Biroz soviganidan so'ng, agar xohlasangiz, ularni sarimsoq bilan maydalab, keyin plastinka ustiga qo'ying va tovuq pyuresi sho'rva bilan birga xizmat qiling.
