Dengiz makaronlari - bu samimiy va oddiy taom bo'lib, u o'rta asrlarda zerikarli mol go'shtidan qiyma go'sht tayyorlab, mohir Evropa kokasi tomonidan ixtiro qilingan. Bugungi kunda bu oddiy taomni deyarli har bir uyda kattalar va bolalar yaxshi ko'radilar. Siz uni nafaqat pechkada, balki pishirish uchun energiya sarf qilmasdan, ko'p pishirgichda ham qilishingiz mumkin.
Dengiz uslubidagi makaron go'sht bilan sekin pishirgichda
Tarkibi:
- 200 g cho'chqa go'shti;
- 150 g mol go'shti;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 4 ko'p st. makaron;
- 6 ko'p st. suv;
- 3 dona petrushka;
- maydalangan qora murch;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Multivarka displeyida "Pishirish" rejimini tanlang, idishga bir necha osh qoshiq o'simlik moyini quying va qizdiring. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzini mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni qizdirilgan yog'ga o'tkazing va vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirib, oltin jigarrang va yumshoq bo'lguncha qovuring. Bu taxminan 10-15 daqiqa davom etadi, shu vaqt ichida siz go'shtni tayyorlashingiz mumkin.
Klassik retsept bo'yicha, maydalangan go'shtni tayyorlashdan oldin, go'sht qaynatiladi va shundan keyingina qovuriladi, ammo ko'p pishirgichda bu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.
Cho'chqa va mol go'shtini yuving, ularni kubiklarga bo'ling va maydalang. Tuxumni maydalangan massaga urting, 1/3 choy qoshiq qo'shing. tuz, bir chimdik qora qalampir va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Sabzavotli qovurdaga maydalangan go'sht qo'shing va har doim spatula bilan aralashtirib, 25-30 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
Makaronni sekin pishirgichga to'kib tashlang va unda 0,5 choy qoshiq suyultirilgan suv bilan to'ldiring. tuz. Ish dasturini "Pilaf" ga o'tkazing va qopqog'ini yoping. Odatiy bo'lib, bu pishirish rejimi bir soat davomida mo'rtlashadi, ammo dengiz taomlari uchun bu juda uzoq. Qurilmani yarim soatdan keyin majburan o'chiring, ammo unda makaron va maydalangan go'sht yana 10 daqiqa tursin. Keyin ularni plitalarga qo'ying va tug'ralgan maydanoz seping.
Qush bilan sekin pishirgichdagi parhez dengiz makaronlari
Tarkibi:
- 300 g tovuq ko'kragi;
- 2 ko'p st. qattiq bug'doy makaronlari;
- 3, 5 ko'p st. suv;
- 1 ta kichik piyoz;
- tuz.
Agar parranda go'shti qiymasi siz uchun juda quruq bo'lib tuyulsa, unga sariyog 'yoki qoshiq qaymoq qo'shing.
Ko'krakni yuving, sochiq bilan quriting, kerak bo'lsa suyak va xaftaga kesib oling. Uni simli pechka ustiga qo'ying, uni ko'p pishirgichga qo'ying, taymerni 20 daqiqaga qo'ying va parranda go'shtini paroxod rejimida pishiring. Tayyor go'shtni tilimga kesib oling va go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang. Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
Ko'p pishirilgan idishda qaynatilgan qiyma, piyoz va quruq makaron mahsulotlarini birlashtiring, sho'r suv quying va yoping. "Braising" rejimini va pishirish vaqtini 40 daqiqaga tenglashtiring. Signaldan keyin qopqoqni ko'taring, idishni aralashtiring va plitalarga qo'ying.
